こんにちは(*^・ェ・)ノ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。

最近では日中と朝夕の温度変化が大きくなってきています
春が近づいている証拠ではあるのですが、この温度変化が身体にはあまりよくないのです
人によりけりですが、春先や秋口になると体調を崩す方は自律神経の乱れが大きな要因となっている場合があります。

この記事をかくよつくまもちょっと胃腸が…
今日はそんなあなたにもさっぱり頂けるヘルシーなメニューをご紹介します
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鶏肉の塩レモンさっぱり炒めです🍋

( ´゚д゚`)エー炒め物じゃないか~
大丈夫です。こちらのメニューはレモンが脂っこさを緩和して美味しくいただけます
鶏肉は胸肉がベストですが、ぱさぱさになるという方はもも肉の皮を取りましょう
胸肉でも片栗粉をまぶしてから火を通し、いったん取り出すひと手間を加えるだけでかなり変わってきます。鶏肉が固いって方は焼きすぎが多いんですね
(だからといって加熱の足りない鶏肉は食中毒の原因になりますので自己責任で…)

味付けは塩コショウに少しの鳥ガラや中華うまみ系のダシでOK

ポイントは最後に鶏肉を混ぜ合わせて、絞ったレモンを入れてさっと炒めてすぐ完成すること
あまり炒めすぎると肉が固くなるだけでなく、レモンの風味も飛んでしまいます

野菜はお好みで…
赤→ニンジンやパプリカ
緑→ピーマンや小松菜
玉ねぎやキャベツがよく合います

よかったら試してみてくださいな
よつくまは自家製のハーブソルトを使用しています。いろんなハーブを刻んで乾燥させたものを塩と混ぜてストックしてるのです

よつくまがお届けいたしました🍀