美味しいパスタを食べましょう
こんにちは.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。
パスタはいつのシーズンに食べても美味しいです。
かつパスタのみでOKなので便利ですね
本日は秋のきのことベーコンで作るハズれのない🍄
パスタ料理をご紹介します。
こちらのパスタです
きのことベーコンのバター醤油パスタです
失敗が少なく、割とあまった食材で美味しく頂けます。
便利なメニューです(⁎˃ᴗ˂⁎)
食材はある程度自由に…
・きのこ類なんでも
（しめじ、舞茸、マッシュルーム、エリンギ、えのき、しいたけ他）
・ベーコン
（ブロックやスモークがおすすめ）
・バター5ｇ×2（お好みで増減）
・余り物野菜
（キャベツ、ほうれん草、小松菜、ネギも合います）
・にんにく1片みじん切り
冷蔵庫にあるもので作れるので便利です。
写真のパスタは
・マッシュルーム
・しめじ
・スモークベーコン
・小松菜
で作っています
調理手順
一般的な作り方でOKです🍝
・きのこや食材をカットする
（やや大きめに…大きさを揃えて）
・ベーコンから炒める
・少し香りが出てきたらにんにく、きのこを投入、ひとかけのバターで炒める
・パスタを茹で始める
・茹で汁を入れて塩コショウで味を整える
・茹で上がったパスタをフライパンに入れ絡める
・このタイミングで洗ってザグ切りにした小松菜を入れる
・お醤油を垂らして残りのバターを入れる
・味見をしてお醤油を調整する
お野菜の種類によって、投入タイミングは変わってきます。
キャベツやネギなどはきのこと同時でも問題ありません。
ポイントは香りを出すこと
きのこやベーコンをしっかり炒めると旨味が出ます。
それを茹で汁と合わせるとパスタにしっかり旨味が吸収されます
バターを二回に分けるのは…
・炒め用の風味付けのバター
・食べる時に香るバター
の役割があるから
きのこは是非複数種入れてみて下さい。
美味しさが相乗効果で増します。
お醤油で和風なので海苔や万能ねぎなどのトッピングが合います。
旨みたっぷりの秋のパスタです
是非やってみてくださいね
よつくまがお届けいたしました*･゜ﾟ･*:.｡..｡🍀
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