秋 : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

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タグ:秋



小さなバラが咲きました


こんにちは(๑´▿`)♡
四つ葉のくまさんことよつくまです🌹
本日もよろしくお願い致します。

ホームセンターで購入して、その年だけ見られればいいかな?
なんて思っていたミニバラのミクさん

三年目になりますが…
今年も咲いてくれましたのでご紹介します

BlogPaint

画像はよつくま撮影📷 ピント甘い…



お世話も対して出来ていないのに…


秋といえば秋バラの季節ではあるのですが…
それはきちんとお世話をしてのことですね。

一応水やりやらはきちんと世話をしていますが。
花の咲いているうちに切るとか…なかなかできずに

ちょっと間延びして背が高くなってしまいましたが、今年も咲いてくれました

(ちなみにミクは園芸品種の名前でございます)



ちょっとした事が嬉しかったりします


よつくま宅でお花が咲くのは…

・ミニバラ
・スパティフィラム
・テーブルヤシ(黄色い実)

くらいでしょうか?

それほど園芸に詳しくは無いので、普通の水やりとちょっと肥料を挿したりするだけ。

きちんとすればもっと花つきが良いのでしょうが、そこまでは出来ておりません

それでもこうしてお花が咲いたりすればやはり嬉しいですね

お庭があるわけでもなく、日当たりのよいベランダがあるわけでも無いので、なかなか園芸は難しい物があります。

そんな方々にもちょっとした癒しの空間を提供するために、日々作品作りに励んでいるわけですが

ちょっとした鉢植えのミクさん
よく今年も咲いてくれたなと思います。



お花や植物は今や必須


家でのお仕事(テレワーク)
ストレス社会と言われる環境💻

家にいながらも緊張が続いたりするわけです。

やはり植物の癒やしの力は大切ですね


そんなときお花を見たり、グリーンを見たりすることが…
目を休めたり、ちょっとした気分転換になったりするわけです。

コロナ禍で人々が集まったところが、結果自然の中であったことも興味深いです
密を避ける屋外とはいえ、アウトドアに興味がなかった方までキャンプをするようになったわけですから…。

某芸人のように「山を買う」⛺
とまではいかないものの、家にちょっとしたボタニカルの力が求められているのは間違いないようです。
(キャンプはマナーを守って…ゴミは持ち帰り、ルールを守りましょう)


これからも小さな自然たちは大切にしよう
そう思うよつくまでありました。







よつくまがお届けいたしました*・゜゚・*:.。..。🍀




以前にミクをマクロ撮影したものです







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本日は息抜きの雑談…温かい紅茶が嬉しくなって来ました


こんにちは(´~`)モグモグ
四つ葉のくまさんことよつくまです☕
本日もよろしくお願いいたします。

気温もだいぶ下がってきて、朝晩には冷えを感じる時期になってきました。
こうなってくると温かい紅茶などが美味しい時期でもあります。

今日はひとやすみです。
コンビニで買えるちょっとしたデザートを頂きます

こちらになります

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紅茶のシフォンケーキです


最近のコンビニのクオリティは高いですね(゚д゚)!
街のケーキ屋さんは本当に大変です。



絹織物が由来


私達は普通にシフォンケーキと呼んでいますが。
歴史は1927年のアメリカまで遡るそうです

その食感が絹織物のシフォンのように柔らかい事から付いた名前だとか。
前身は「エンジェルフードケーキ」と言ったそうです

1947年ころまではレシピが明かされず、ふわふわ食感のブームが起こったということです。

今ではこうしてコンビニエンスストアで買えるほど普及していますが、ハリウッドの芸能人のパーティなどに人気を博したとのことですよ


「セレブに人気」などと
今でもあまり変わっていないのかもしれません



日本に伝わったのは…


日本に伝わったのは1976年頃といわているそうです。
現在もシフォンケーキを発売している企業の社長が、高校時代に留学先のカリフォルニアで、ホームメイドのシフォンケーキに感動してレシピを習得。

日本でそれを苦労の末完成させたのが1976年だそうです。

きっと衝撃的な美味しさであったのでしょうね

おかげで今はこうして気軽に味わうことが出来ます。



特徴のあるあの形


ドーナツ状の輪のケーキ型をつかいますね。
もともとは前身である「エンジェルフードケーキ」用の型であったのだそうです。

ケーキを手作りされる方はご存知かもしれませんが、ケーキを焼き上げて冷ます際に、あの穴をつかって逆さに冷ますのです


今ではいろいろな形のシフォンケーキを楽しむことが出来ます。
ふわふわ食感であることは変わりませんが、クリームで覆われていたり、写真の様に生クリームが真ん中に入っていたり


これは勝手なイメージですが…
紅茶のシフォンケーキは秋が一番似合う気がするのは気のせいでしょうか?

抹茶シフォンケーキとか、プレーンやチョコはいつでも美味しく頂けるのですが…
紅茶シフォンケーキはその色合いからか秋が似合う気がします


温かい紅茶とともに美味しく頂きましょう(๑´▿`)♡☕





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美味しい栗を頂きたい!


こんにちは∥(*゚~゚*)モグ モグ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


芋に栗が美味しい季節🌰
何にしようか迷ったら結局作ってしまうのは栗ご飯です
せっかくの時期ですから…

ちょっとカロリーは気になりますが食べちゃいましょう


本日のお料理はこちら

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超シンプルに栗ご飯です



栗ご飯はシンプルが一番です


炊き込みご飯は数あれど…
シンプルで美味しく頂けるのは秋の栗ご飯ではないでしょうか?

ちょうど新米の時期である秋には、新米と栗という組み合わせがベスト

そして素材の味を楽しむならば味付けは塩のみというのがおすすめです。

・新米の旨味
・栗の甘み

それぞれを強く感じられると思います。

今回は撮影前にごまをちょっとだけ振りました。
なくてもOKだと思います。



栗を下茹でしておく


皮を剥いた栗は水につけておくことで、変色を防ぐことができます。
茹で時間は2分くらいです。
あくまで下茹でですから

こうすることでまるごとの栗をつかってもしっかり火が通り、炊いた時にホクホクといただけます。

ただあまりに大きさの違う栗は、茹で時間を揃えるために半分にカットしておくとスムーズです。



炊飯器でOK!充分美味しく炊けます


新米は浸水時間がほとんどいりません。
お米そのものに水分が残っているからです。
反対に古米になればなるほど浸水時間を長く取らないとふっくら仕上りません。

・炊飯器に洗って水を切ったご飯を入れます
・規定の量の水を入れます
・お米3合で小さじ1くらいの塩を入れ軽く混ぜておきます
・下茹でした栗を上にのせてスイッチオン

あとはワクワクしながら炊きあがりを待ちましょう



おこわ風にも炊けます


もしモチモチ感のあるおこわ風が好きな方は…
お米を2割程度もち米に変えます

そうすることで栗おこわ風に仕上ります。
少し柔らかくなる可能性がありますので、水加減で調整します。

塩加減は薄いぶんには足すことで美味しく頂けます。
写真の様にごま塩を振っても美味しいです。

ダシに醤油にきのこに油揚げなど…
たくさんの具材で炊き込むご飯も美味しいですが、栗に関してはシンプルが一番だと思います

秋の味覚
味わって頂きたいものです。


おかわりが欲しくなるかも…
ぜひお試しくださいね





よつくまがお届けいたしました*・゜゚・*:.。..。🍀





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