こんにちは.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。

今年もお正月にはおせち料理を作りました
よつくまの中には季節料理を大切にしていきたいという思いがあります(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
それはお花にも季節があるように…食にも旬がある
四季のある国に産まれたからには大切にするべきなんじゃないかなと

忙しい中購入される方も多いでしょうね…
それはそれ…全く問題ないのではないでしょうか？
LIFEスタイルに合わせた食生活を送るのは当然の事…よつくまはもう少し頑張ってみたいだけです

さてさて今年はどんな感じに仕上がったのか…

よつくまのおせち2018　(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))　←大げさ💦

毎年お重に詰めるのをあきらめて…今年は皿盛りに変更しました
お重を出すのが面倒とかそんなんじゃありませんよ…消してありません(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ

黒豆→少ししわが寄った
チャーシュー→うまくいきました💗
なます→ゆずがしっかり効いて美味しくできました
さつまいも→すこし褐変（茶色く変色すること）しちゃった

もう一枚の写真は野菜の煮物盛り

細竹と金時人参がお正月ですね～

この中でうまくいったのがレンコンの柚子煮です

レンコンは酢レンコンにすると余るので…
きんぴらやカレー炒めなんて年もΣ(ﾟДﾟ)
今年は白だしでさっと煮て最後にゆずの皮を入れて火を止めました…うんいい感じ

どうでもいいけどきぬさやが高すぎて今年はインゲンになりました(ﾉд-｡)あぅ。。
１００グラム９８０円できぬさやを買いますか？

とまぁこんな感じです
デパートのように豪華な伊勢海老などははいりませんけど、一つ一つ手作りした煮物のほうがよつくまは好きですね
食べる方の健康と長寿を祝って気持ちがこもっているのです

今年も健康で過ごせますように

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