栄養バランスの取り方 : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

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タグ:栄養バランスの取り方



「朝食」を食べないと5倍太りやすい…



こんにちは(*^・ェ・)ノ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


朝の身体は「エネルギー不足」です。

速やかに補給を行う必要があります。


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画像はイメージ フリー画像です
(身体を動かすにはエネルギーが必要)



集中力を保つためにも重要な「朝食」


「時間別身体コンディショニング」


で整えていきましょう。


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(「朝食」はしっかり目に摂っても大丈夫です)



大切なのは…

「どの栄養素を摂るべきか」

となります。


本日は、

「朝食のタイミングとおすすめのメニュー」

についてのお話です。



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(理想的な「朝食」の一例)



「朝食」は起床一時間以内が理想


「朝のストレッチ」
「朝のルーティーン」



を済ましたら…


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(固くなった身体をほぐします)



「朝食」の時間です。


睡眠時も消化作用は行われており、身体は飢餓状態です。

栄養を補給するタイミングと言えます。


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(お腹がすきました…)



「朝食」を摂ることは朝の光を浴びることと同様に、

体内時計のリセット効果があります。


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(「体内時計」を正しい状態に保ちます)



【「体内時計」リセットのメリット】


・体温が上がる
・脂肪の燃焼が始まる
・身体に栄養が届けられる


いわゆる睡眠時の「スイッチオフ」状態から、

「スイッチオン」に切り替える大事な行動です。


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(身体が起きないと一日がだるくなる)



「朝食」は起床から1時間以内が効果的です。


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(ご飯を作ることも頭を活性化します)



※「食生活」は人により違います
 あくまで標準的な1日3食に基づいて記載しています




おすすめの「朝食」メニュー


おすすめの「朝食」メニューはやはり和食になります。


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(日本人の身体に最も合う)



一般的な組み合わせである…

・ご飯
・卵
・お味噌汁


が基本となります。


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(栄養バランスに優れた「和定食」)



「糖質(ご飯)+たんぱく質(大豆、卵、魚)」


「たんぱく質」はいずれかを摂れば大丈夫です。


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(「たんぱく質」は必ず摂取しましょう)



しかしながら、朝から「焼き魚」などは難しいかもしれません。


・「納豆」(嫌いでなければ)
・お味噌汁の具を「豆腐」にする
・小魚のふりかけを使う
・「サラダチキン」などを食べる


など工夫をしてみましょう。


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(「卵かけご飯」は早食いしがちに)



「卵」は完全食品の一つ。

「栄養素」をまんべんなく含む「朝食」の強い味方です。


「卵かけご飯」などはサラッと食べられますが、

よく噛まないで「早食い」とならないように気をつけましょう。


「お味噌汁」は具材により栄養バランスを補えます。


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(具材を工夫することで足りない「栄養素」を摂取できる)



・「豆腐」  ⇒ 「たんぱく質」
・「わかめ」 ⇒ 「海藻類」
・「青菜」  ⇒ 「ビタミン類」「カロテン」など
・「きのこ」 ⇒ 「食物繊維」など


身体を温める効果もあります。

「味噌」自体が「発酵食品」であることもポイントです。



「脂質」を多く含む食品に注意


「朝食」時には「脂質」を多く含む食品はおすすめできません。


摂ってはいけないわけではありませんが、

野菜と一緒に摂るなどの工夫が必要です。


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(「加工肉」のみをたくさん摂らないように)



特に「加工食品」の「油脂」には注意が必要です。


・菓子パン
・ソーセージ
・ベーコン

etc…


「目玉焼き」に「ソーセージ」など普通の食卓です。

「サラダ」を添えてバランス良く頂く分には問題ありません。


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(栄養バランスを考えましょう)



「油脂」を多く摂ると、

かえって体温が上がりにくくなるので注意が必要な食材です。


同様に「菓子パン」のみなどもおすすめしません。


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(お手軽ですが毎日は避けましょう)



「菓子パン」には「マーガリン」をはじめ、

多くの「油脂」が使用されています。


毎日は避けて程よく頂きましょう。



「ご飯」と「たんぱく質」で集中力アップ


「朝食」で重要な要素は…

「糖質」+「たんぱく質」

の組み合わせです。


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(非常に効率の良い「納豆」+「ご飯」)



【主な利点】


・体温の上昇
基礎代謝が高い状態で一日を過ごせる
・腹持ちが良い(午前中の空腹を防ぐ)
・「栄養素」が行き届き集中力が持続する

などがあげられます。


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(朝抜きだとお昼はまだかと時間が気になります)



「朝食」を摂らない(摂れない)方で…

・午前中がスッキリしない
・朝から手足が冷たい
・集中力に欠く

などの症状がある方は、


「朝食」を改善してみるのも一つの方法です。


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(まだ出社したばかりですが)



前提として睡眠をしっかり取ることもあげられます。

とはいえ、なかなか難しいのが現実かもしれません。



「パン食」はNGなのか?


手軽に食べられる「パン食」は増加しています。


「朝食」と言ったら「パン」と答える方のほうが多いです。

そのくらい浸透しています。


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(「パン食」もバランスよく織り交ぜましょう)



「パン食」の場合お手軽に頂ける反面、

パンのみで済ませることが多いです。


すると栄養バランスが取れなくなってしまいます。



【考えられるデメリット】


・腹持ちが悪め
・実は油脂が多い(バターやマーガリン)
・「白米」に比べ塩分が多い
・「グルテン」の問題
・柔らかいのでよく噛まない

などが考えられます。


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(「パン食」はバランスを考えて)



「パン」自体に作成工程で「塩分」や「油脂」が練り込まれており、

「おかず」と合わせると「塩分」や「油脂」が多くなりがちです。


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(「パン」の時は「サラダ」なども意識する)



「塩分」を排出する野菜や「ビタミンC」を多く含む果実など、

一緒に頂くことをおすすめします。



近年では朝食に…

「グラノーラ」

などを頂く方も多いでしょう。


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(「グラノーラ」派の方も多い)



比較的「糖質」が多いので、

「糖質オフ」のタイプを選ぶなどの工夫をしましょう。



朝の時間は限られているために…

「ご飯以外NG」

では「食生活」は成り立たないでしょう。


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(朝は他にもやることがいっぱいあります)



時間が無い時は手軽に済ませるなど、

無理のない範囲でバランスを取ることが何よりも大切です。



「朝食」はしっかりとバランス良く


しっかりとバランスよく「朝食」を摂ることは簡単ではありません。

「早起き」するなどそれなりに努力が必要です。


「朝食」の時間が一日のパフォーマンス向上に繋がるのもまた事実です。



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画像はイメージ フリー画像です
(仕事も午前中からはかどります)




【バランスのよい朝食のメリットスパイラル】


・「早起き」をすることで「朝食」を摂る時間が増える
・「朝食」の栄養バランスが整う
・代謝が促進されて太りにくい身体になる
・午前中スッキリと集中できる


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(早起きは三文以上の得)



「ご飯」+「たんぱく質」がおすすめですが、

時に「パン食」を織り交ぜても問題は無いと思われます。


その際は「おかず」を工夫して野菜多めにする。

などバランスを心がけましょう。


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画像はイメージ フリー画像です
(「朝食」を抜くと「脳」は栄養不足になる)



「朝食」抜きでは「脳」に糖質が行き渡らない為、

集中力が持続せずミスの原因になります。


体温が上がらず頭痛になる場合もあります。


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(「自律神経」の乱れにも繋がる)



「朝食」を摂らずに1日2食の生活は…

バランスの良い1日3食の生活に比べ5倍太りやすいとされています。


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画像はイメージ フリー画像です
(1食少ないから痩せる訳では無いのです)



状況が許す限りしっかりと「朝食」を摂りたいものです。



「時間別身体コンディショニング」について、

また次回お届けいたします。




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




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「絶対に自炊」を「卒業」すれば楽に



こんにちは( ´_ゝ`)ノ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


健康のために「自炊」を始めたまではいいのですが…

どうしても長続きしない方もおられます。


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(やる気満々ですが)



その多くは…

・絶対続ける
・どんな時でも「自炊」する


という強い思いが空回りした場合です。



本日は「自炊のデメリット」について、

お届けしたいと思います。


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(どうしても続かない時もあります)



「自炊」の最大のデメリット…続かない


メリットがあることはデメリットもある。

これは仕方のないことです。


「自炊」最大のデメリットは何か?

それは「自炊」が続かないことではないでしょうか?


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画像はイメージ フリー画像です
(何事にもその両方があるものです)



他にも「自炊」のデメリットは存在します。


・これから「自炊」を始めたい方
・現在「自炊」をしているが続かない方



今後「自炊」を楽しんでもらえるように、


あえてデメリットをお伝えしていこうと思います。


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画像はイメージ フリー画像です
(上手くいかないと続かないものです)




【自炊のデメリット4選】


①メニューが偏りがちになる
②時間がかかりすぎる
③慣れるまで食材を無駄にすることが多い
④失敗すると凹む



それぞれについて説明していきます。


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(朝はなおさら大変です)



①メニューが「偏りがち」になる


これは「自炊」あるあると言えるでしょう。

・メニューを考えるのも自分
・食べるのも自分

どうしても好みは偏ります。


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(極端な一例…炭水化物のみ)



そしてメニューを考える「引き出し」が少ないと、

結局「栄養素」が偏ることになります。


料理の彩りを考えるなどして、

できる限り栄養バランスを整える事が必要です。


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(料理の彩りは栄養バランスも整える)



幸いにも今はスマホなどで「検索」することで、

色々な「レシピ」が出てきます。


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(手軽に「検索」出来る時代です)



このような検索方法がおすすめです。

「キャベツ 使い切り」
「自炊 一週間」
「白菜 大量消費」


などと「検索」するとありがたい「レシピ」が沢山出てきます。


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(「じゃがいも」など「使いまわし」と保存が利く野菜は便利)



そして腕前が上がると次第に「使いまわし」ができるようになってきます。

・栄養バランスは「色」で考える
・焦らずに「引き出し」を増やしていく

ことが肝要です。


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画像はイメージ フリー画像です
(徐々にだが必ず上達していくもの)



ファッションにおける、

「着回し」

とほぼ同じです。


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(「着回し」が上手になれば少ない服でOK)



少ない材料でも、

調理方法で様々なお料理になります。


色味を加えることで栄養バランスも改善されます。



②そもそも「時間」がかかる(面倒くさい)


これは根本的な問題です。

仕事で疲れた後に「自炊」をする気力…ないかもしれません。


お料理というのは時間がかかるものです。

不慣れならなおさらです。


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画像はイメージ フリー画像です
(疲れた時は無理をしないこと)



こういう時のために「作り置き惣菜」という物があるのです。

当ブログでもいくつか紹介していますので、下記リンクを参考に。


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画像はイメージ フリー画像です
(保存が利き「お弁当」などにも使用できます)



また厳しいルールを設けるのはやめましょう。

・絶対に「自炊」する
・持ち帰り「惣菜」禁止

かえって「自炊」が続かない原因に繋がります。


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(「惣菜」の特売日を利用するのも手です)



「お惣菜の日」あってもよいのです。


慣れるまでは例えば金曜日だけを「自炊の日」など決めてもいいでしょう。

徐々に増やしていきましょう。


自分の生活スタイルに合った「自炊」を心がけると上手くいきます。


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画像はイメージ フリー画像です
(「ライフスタイル」も人それぞれ)



また冷凍庫を上手に用いて、

「冷凍貯金」

をするのも賢い選択です。


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画像はイメージ フリー画像です
(「冷凍野菜」も進化している)



野菜をカットや下茹でした上で「冷凍」しておくと、

下ごしらえ不要で調理に入れます。


もちろん定番の、

・カレー
・肉そぼろ
・おにぎり


などもあると便利です。



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(休日などにまとめて準備しておきましょう)



③慣れるまで「食材を無駄」にすることが多い


「自炊」あるあるの一つです。


最初に気合を入れすぎて食材を買いすぎたり、

失敗などで無駄にしてしまったり…。


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(必ず失敗はつきものです)



失敗
失敗
焦がした…


買ったほういいのでは?


となってしまう方も結構いらっしゃいます。


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(「向いてない」と思うの「時期尚早」です)


作るのも自分ですが食べるのも自分です。

多少の見た目は気にしないことも大事になります。


「焦げ」発がん性が有ると言われていますので推奨しません


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(問題にもなっている「フードロス」)



食材の買い過ぎによる「使いきれず廃棄」も多々発生します。

・メニューを決めて食材を購入する
・一品だけ手作りする
・先に使い切りレシピを検索しておく


などの対応策が有効です。


また「お味噌汁」や「スープ」は余った野菜をまんべんなく使用できます。

かつ「栄養バランス」にも優れているので便利です。


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画像はイメージ フリー画像です
(大体の野菜は「お味噌汁」の具になる)



具だくさんの「お味噌汁」は立派な「おかず」になります。

古くなった野菜類を「お味噌汁」にしてストックするのも便利です。



④失敗すると凹む(「精神的」なもの)


「自炊」を辞めてしまう理由となり得るのがこちらです。


上述の「食材の無駄」にも通じるのですが…

「精神的ダメージ」のほうが大きいのです。


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(疲れている時は余計に堪えるもの)



「私は自炊に向いていないんだ」
「もったいない…食べられなくしちゃった」
「惣菜やコンビニで良くない?」


そんな思いが「自炊」を諦めさせてしまいます。


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(侮るなかれ…「精神面」は大きな問題です)



得手不得手はもちろんあります。

いきなり「自炊」を完璧に行うことなどできないのです。


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(階段は一段ずつ登りましょう)



徐々に「自炊」を進めていくことが大事です。

一番大切なことは「続けること」なのですから。



【自炊の手順(下に行くほど高難度)】


・「お米」を炊く
・「お米」を炊いて「お味噌汁」を作る
・「作り置き惣菜」を一品作る
・「自炊の日」を週2回にする
・メイン料理を「自炊」する
・メインと副菜を「自炊」する
・定食スタイルで「自炊」する


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(「和定食」ができれば怖いものなし)



順序を踏んでできることを増やしていきましょう。


まずは「お米」が炊けたらOK。


「お味噌汁」はインスタント、

おかずは「お惣菜」「冷凍食品」でも構わないのです。


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画像はイメージ フリー画像です
(便利なものは使っていきましょう)



徐々に調理や手順に慣れていき、

「和定食」の完成を目指していきましょう。


いきなりの飛躍はかえって長続きしないことに繋がります。



「焦らず」に「徐々」に慣らしましょう


「自炊」のデメリットとなるものは、

比較的メンタル的なことが多いものです。


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(意外にも「自炊」はメンタルと関連が深い)



その多くが急な速度に「気持ち」と「腕前」アンバランスになることが要因です。

・焦りすぎ
・慌てすぎ
・急に頑張りすぎ


が原因のように思います。


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(一度に手を出さないようにしましょう)



メニューの「偏り」については、

練度が上がることで「使いまわし」を覚えていきます。


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画像はイメージ フリー画像です
(徐々に「良い連鎖」が産まれます)



そうなると「良い連鎖」が生まれていきます。


⇒失敗が減る
⇒食材が無駄にならない
⇒レシピが増える
⇒少しずつ自信に繋がる



この流れを大切にしましょう。


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(これでも立派な「自炊」です)



まずは「お米の炊飯」

「お味噌汁」から徐々に始めましょう。


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画像はイメージ フリー画像です
(楽しめるようになったらもう大丈夫です)



楽しんで「自炊」できるようになれば怖いもの無しです。




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ
(2026.3 加筆修正)




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