「サバを読む」…「サバ」が悪いわけではない
こんにちは(｡･ω･)ﾉﾞ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。
「サバの缶詰」は人気です。
色々とアレンジができるのも良いところです。
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（手軽に購入できるのも利点）
最近ではバリエーションも豊富。
レシピもたくさんあるほど人気があります。
しかし本日は「サバ缶」を使ったお料理の話ではありません。
素朴な疑問です。
なぜ「サバを読む」は「サバ」が用いられているのでしょう？
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（カラフルでおしゃれな「サバ缶」）
「サバを読む」に隠された「サバ」の特性
なんとなく使っている言葉の一つです。
「サバを読む」
「あの人はサバ読んでそう…」
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（面と向かって使う言葉ではありません）
日常において時々使われる言葉です。
あまりいい印象の言葉ではありません。
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（噂話を耳にしたらショックです…）
食卓によく上がる魚である「サバ」
なぜ数ある魚の中から「サバ」が選ばれたのでしょうか？
これは「サバ」が持つとある特徴から生まれた言葉だったのです。
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（ランチでお世話になる方も多い「サバ」）
「サバを読む」の意味
意味としては、
「数字などをいいようにごまかす」
※web辞書より
という意味になります。
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（大体そのくらい…かな？と「サバを読む」）
【使用例】
・芸能人が実年齢を「サバ読み」する
・身長の「サバ読み」で恥をかいた
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（2，3センチくらいはいいかと「サバ読み」を…）
いずれにしてもごまかしているわけです。
「サバ」としては不名誉な結果です。
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（納得のいかない「サバ」）
なぜ「サバ」を用いたのか？
ではどうして「サバ」を用いたのでしょう。
同じ魚であるなら、
「鯵（アジ）」でも「鯛（タイ）」でも良い気もします。
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（背の模様が特徴的な「サバ」）
この言葉には「サバ」という魚の特性が大事なのです。
「サバ」は他の魚に比べて「足が早い」魚です。
つまり大変傷みが早い魚です。
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（「釣り」のイメージ）
水揚げした時点からどんどん傷みが始まります。
その為、漁師たちは迅速に市場へ流さなければなりませんでした。
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（「〆鯖（しめさば）」もその特性から生まれた）
江戸の漁師たちは時間短縮の為…
「今日はサバ何匹だい？」
「あいよ50匹！」
というようにざっくり取引をしていたのです。
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（取引はざっくりと行われていた）
実際に数えると、
45匹だったり
52匹だったり
結構いい加減なものでありました。
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（江戸時代の「釣り」のイメージ）
魚の「足が早い」という特性があり、
そのような取引の背景が関係していたのです。
「サバを読む」の誕生
日本では古来より「読む」という言葉に「数える」という意味がありました。
「サバを数える」
「サバをざっくりと数える」
から転じて、
「サバを読む」
「サバ読み」
は誕生されたとされています。
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（現在でも鮮度に気を使う「サバ」の水揚げ）
中には悪い漁師もいたかもしれません。
45匹であるのを知りながら、
「50匹だよ」と…
いいように数をごまかすことを「サバを読む」というようになりました。
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（とにかくスピード重視だった「サバ」の取引）
文字通り「サバ読み」で取引をしていたのです。
※諸説あります
「サバ」には罪はない
「サバ」に罪は全くありません。
今でも痛みの早い魚として、「お刺身」などはそうそう出回りません。
・〆鯖
・塩焼き
・サバの味噌煮
どれも定番のメニューです。
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（煮汁も上手に頂きたい「サバ缶」）
栄養も豊富な青魚です。
感謝して頂くとしましょう。
「サバの読みすぎ」にはくれぐれもご注意を。
よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ
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