笹の葉さらさら…一年に一度の出会い
こんにちは(,,•◡•,,)
四つ葉のくまさんことよつくまです💫
本日もよろしくお願いいたします。
一年に数回「行事食」と言われる
伝統的な食事を摂る日があります。
7月7日（七夕）もその一つですね。
「彦星」と「織姫」は遙か空の上で出会う事でしょう。
画像はイメージ フリー画像
（どんなに天気が悪くとも雲の上は晴れている）
行事食は季節を体現している
七夕の頃…
日本は大変暑くなります。
その中で迎える節句の一つである七夕。
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（優しい願い事が届きますよう…）
どんな行事食があるのでしょうか？
有名なものから、
知っておくと便利なものをご紹介します。
素麺は流れる天の川のごとく
流石にこれは説明がいらないくらいです。
食べる方も多いと思います。
「素麺（そうめん）」です。
画像はイメージ いつかの七夕そうめん
（オクラのお星と黄色ズッキーニでキラキラを）
「素麺（そうめん）」についてはルーツが昔の中国にさかのぼります。
「索餅」（さくべい）
という素麺の原型があり、
熱病でなくなった帝を鎮めるために供えたと言われています。
小麦に力があると信じられていたようです。
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（現在でも索餅を食べる地方もある）
他のルーツとして
・織姫のように織物（芸事）が上達するように
・そうめんの流れを天の川に見立てて
などがあります。
おそらくどれも正解なのでしょう。
実際にこの時期に頂く素麺は大変美味しいものです。
トッピングのおすすめは、
・オクラ
・プチトマト
・茹でた人参（型抜き）
・パプリカ（型抜き）
などでしょうか。
特にオクラは断面が星の形をしているので、ぴったりと言えます。
夏野菜で旬でもありますので。
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（断面がきれいなオクラのイメージ）
身体が喜ぶ飲む点滴
続いては最近ではメジャーになってきた…
「冷やし甘酒」です。
画像はイメージ フリー画像です
（本来は夏の飲み物だった）
甘酒はずっと冬の物とされてきました。
その効能から本来は夏の飲み物なのですが…
冬に身体を温めるという固定観念が長らく「冷やし」を否定してきました。
この時期に「冷やし甘酒」を飲むことは、
「夏バテ防止」
として大変有益です。
江戸時代などは庶民が飲めるように…
値段がある程度定められていたという事です。
それだけ普通に飲まれていたのです。
・疲労回復
・美肌
・便秘解消
など優れた効能も見逃せません。
笹の葉に想いを込めて
七夕といえば笹の葉。
歌にも登場しますね•*¨*•.¸¸♬
笹は上にまっすぐに伸びることから「生命力の象徴」とされてきました。
その葉で団子をくるんだ「笹団子」
縁起物として食べられています。
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（香りも笹のよい芳香です）
それだけでなく笹の葉には殺菌力があり。
厄払いとして用いられてきました。
季節の節目として「笹団子」を頂くことで、
厄を落とす意味もあるでしょう。
行事食は意味のあるもの
時代が変わっても…
こういった行事食は大切にしていきたいものです。
多くは、
・その時期に旬を迎えるもの
・その時期に摂取すべきもの
であると言えます。
私達は形を変えながらその行事食を楽しむことが出来ます。
それはそれで良いことであると思います。
食文化はその国の民族を体現する大切なものとして…
これからも守っていきたいものです
終わりに…
七夕のお天気はどうあれ、
空の上では晴天が拡がっています。
願わくば穏やかな七夕ををお過ごし下さい。
よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ
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