北欧文化 : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

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タグ:北欧文化



家族で過ごす夜の「特別な時間」



こんにちは(。・ω・)ノ゙
四つ葉のくまさんことよつくまです☕
本日もよろしくお願いいたします。


北欧におけるブレイクタイムの一つ、

「Fika」(フィーカ)

では「コーヒー」を飲みながら甘いお菓子を頂きます。


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画像はイメージ フリー画像です
(「スウェーデン文化」の根幹とも言えます)



しかしながら、

「イルタテエ」

という「夜のティータイム」は意外と知られていません。


北欧スウェーデンにおいて、どちらも大切にしている文化です。


本日は、

「夜のティータイム イルタテエ」についてのお話です。


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画像はイメージ フリー画像です
(心が温まる時間を過ごしましょう)


※「フィーカ」は「フィカ」とも呼ばれます。
 この記事では「フィーカ」で統一します。



一日の終りにも「ティータイム」を


「フィーカ」は「スウェーデン文化」の中心です。


・何よりも大切
・頂くのは甘いお菓子と「コーヒー」
・国民皆「フィーカ」好き


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画像はイメージ フリー画像です
(「コーヒー」が生むコミュニケーション)



スウェーデンに限らず、

北欧諸国の方々は「コーヒー」が大好きです。


またその時間をあえて設けることで、

かえって仕事がスムーズに進むことを知っているのです。


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(友人と同僚と…楽しむ大切な時間)



何よりも楽しむことで、

コミュニケーションが豊かになり様々なことが上手くいく。


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(様々なアイデアが生まれることもある)



これが「フィーカ」の基本と言えます。


そして夜になると締めくくりとも言える「家族のティータイム」が始まるのです。



「イルタテエ」(夜のお茶会)とは?


夕食や入浴を済まして、

あとは寝るだけのリラックスタイムです。


このタイミングで始まるのが「イルタテエ(夜のお茶会)」です。


ゆっくりとお茶を頂いて家族で過ごす「特別な時間」の始まりです。


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画像はイメージ フリー画像です
(「夜のお茶会」のイメージ)



こちらで頂くのは主にカフェインレスの「カモミールティー」

大切な家族と「お茶会」をすることが人生の楽しみの一つという考えです。


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(「カモミールティー」のイメージ)



主な話題は、

・今日あった出来事
・今思っていること


そんな日常の何でもないことを家族と語り合う時間です。


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(「キャンドル」の灯りの中で…)



もちろんテレビなどは見ません。


「キャンドル」の灯りの中で、ゆったりとした会話と時間を楽しむのです。


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(多くの「キャンドル」が灯される)



北欧諸国は「コーヒー」と共に、

「キャンドル」の消費量も世界トップクラスです。



「子供」を先に寝かせたりしない


この「イルタテエ」ではもちろん子供も一緒です。


先に子供を寝かせて、

それから大人の時間という感覚では無いのです。


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(「夜のお茶会」のイメージ)



フィンランドに嫁いだ方のお話が載っていました。

「今からお茶飲むの?」
「就寝時間遅くなるよ」
「おねしょリスク上がるよ」

と驚いたそうです。


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画像はイメージ フリー画像です
(文化の違いはときに驚きをもたらす)



子供と大人が対等なのが北欧流なのだそうです。

だから家族全員が「夜のお茶会」に参加します。


「ハーブティー」の入眠効果でぐっすりと眠れて、

眠る前にお手洗いをすませばそれほど問題が無いそうです。

(個人差はあるでしょう)


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(もちろん子供も参加します)



それよりも「家族で過ごすとっておきの時間」の方が大切という考えです。


子供扱いされない子供たちは、

よっぽど「自立心」の成長が早いのかもしれません。


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画像はイメージ フリー画像です
(子供の「自立心」が育まれる)



今は休む時間…「フィーカ」が生み出す生産性


「フィーカ」は行動の中心である

「フィーカ」は必要だから行っている



スウェーデンでは当たり前のことなわけです。


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(「フィーカ」の時間は外すことはできない時間)



日本においても農作業や屋外作業を営む方々には、

10時と15時にお茶を飲むという習慣があります。


「水分補給」や「休憩」という意味合いが強く、

農村では今でも慣習で行っていることが見受けられます。


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画像はイメージ フリー画像です
(農作業の合間のお茶は大切)



では都会で働く方々はどうでしょうか?


確かに「ペットボトル」やテイクアウトの「コーヒー」を持っているものの、

あくまで自席でのこと。


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(「ながら休憩」が多い日本)



会社全体が休憩し、

「電話を取らない」というのはあり得ないのではないでしょうか?


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(高い「生産性」を誇る北欧諸国)



北欧諸国は「労働生産性が高い」ことでも知られています。

つまり仕事の「集中力」が非常に高いのです。


短期集中型の効率的な仕事を生んでいるのが「フィーカ」という文化であると言えます。


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(途切れた「集中力」は回復させる必要がある)



【とある日本から北欧への移住者の話】



日本から移住した方が「フィーカ」の時間に少しでも…と仕事をしていました。


すると、

「何してるの!今は休む時間よ!」

と怒られたと。


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(「北欧」での暮らしは「フィーカ」が必須)



全員が休む時間に仕事をすることは、

決して美徳とはならないのです。



「フィーカ」が生まれた背景と日本のこれから


北欧諸国では勤務後は各人の諸事情を優先します。


勤務が終われば人と人。

大切な家族との時間が待っているのです。


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(大切な家族との時間)



それならば職務中にコミュニケーションを取ればいいという形で、

「フィーカ文化」を育んできた言われています。



現在の日本ではだいぶ廃れたていますが…


昔の日本では「勤務後の一杯」が生産性や出世に影響する。

などと言われていたこともありました。


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(今は「ワークライフバランス」の時代)



「フィーカ」をそのまま日本に定着させることは難しいでしょう。

国民性もだいぶ違います。


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画像はイメージ フリー画像です
(勤勉さも日本人の美徳の一つです)




しかし参考にすべき点は多々あります。



【「フィーカ」がもたらす利点】


・仕事にメリハリをつける
・その場を楽しむ
・家族との時間を大切にする
・仕事とプライベートを区切る


取り入れることができることもありそうです。



merihari


画像はイメージ フリー画像です
(労働環境はまだまだ整備が必要な日本)



「働きすぎ」と言われる日本人にとって耳の痛い話です。


・雇用側
・労働者
・社会全体


それぞれが見直す時期にきているのかもしれません。




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




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「甘いお菓子」と「コーヒー」が生み出す「和み」


こんにちはヾ(´ω`=´ω`)ノ
四つ葉のくまさんことよつくまです☕
本日もよろしくお願いいたします。


北欧で大切にされている文化の一つ…

「Fika」フィーカ 

皆さんはご存知でしょうか?


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(何よりも大切な「フィーカ」の時間)



「Fika」フィーカ 

では「コーヒー」を飲みながら、

基本は「甘いお菓子」を頂きます。


中には「季節限定」のお菓子も存在するようです。


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(「季節限定」は魔法の言葉)



本日は、

「フィーカでよく食べるお菓子」

についてのお話です。


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(甘いお菓子の香りに誘われて)


※「フィーカ」は「フィカ」とも呼ばれます。
 この記事では「フィーカ」で統一します。



必ず「お菓子」と「コーヒー」を一緒に頂くのが北欧流


「フィーカ」

において基本は「コーヒー」と「お菓子」を頂きます。


時には「オープンサンドイッチ」なども食べるそうですが、

基本は「甘いお菓子」が主流です。


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(皆で楽しむから美味しい)



「甘いお菓子」を食べることで気分が和み、

他愛もない雑談が弾む…


そこからアイデアが湧いてくるという考えです。


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画像はイメージ フリー画像です
(緊張感で絞り出すアイデアはどこか硬い)



人により好みはあるでしょうが、

辛いものを食べて和むというイメージは確かにありません。


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(楽しみから生まれるアイデア)



「コーヒー」またはお茶のみというのも、

「フィーカ」では考えられないのだそうです。


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画像はイメージ フリー画像です
(必ず何かしらがセットで食べられる)



あくまで「お菓子」と「コーヒー」がワンセットなのです。

これは譲れない所なのでしょう。



一緒に食べる「お菓子」はどのようなものなのでしょう?



本場の「シナモンロール」


スウェーデンの「お菓子」で「フィーカ」に欠かせないものの一つです。

こちらは日本でも有名です。


本場の「シナモンロール」です。


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(「シナモン」と「コーヒー」はベストマッチ)



スウェーデン語で「カーネルブッレ」と言います。


「カルダモン」の入った生地に、

「シナモン」とお砂糖がたっぷりの渦巻状のものが主流です。


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画像はイメージ フリー画像です
(「カルダモン」のイメージ)



【カルダモンとは?】


ショウガ科の多年草で、種子をスパイスとして用いる。

清涼感のある芳香でピリッとした辛味とほろ苦さが特徴。



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画像はイメージ フリー画像です
(「シナモンロールの日」があるのです)



スウェーデンにおいて、

10月4日は「シナモンロールの日」だそうです。


当日は国中で「シナモンロール」を「フィーカ」で楽しむ日なのだとか。


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(シナモンロールも色々なタイプがある)



味も単調ではなく、

・バニラ味
・ピスタチオ味

などバリエーションもあるということです。


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画像はイメージ フリー画像です
(お彼岸に頂く「おはぎ」のイメージ)



日本で考えてみると…


こどもの日の「柏餅」や、

お彼岸の「おはぎ」などと近いのかもしれません。



「小さなお菓子」と言われる「クッキー類」


「シナモンロール」は結構お腹にたまります。

流石に「フィーカ」のたびに食べていたらお腹がいっぱいになってしまいます。


そこでもう一つの定番が「クッキー類」です。


一度は見たことがあるかもしれません。

「クッキー」の真ん中に「ラズベリー」のジャムが入っているものです。


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画像はイメージ フリー画像です
(日本のデパートでも手に入る)



こちらは「ハッロングロットル」という定番の「クッキー」です。

専門店で1枚から買うことができるのだとか。


日本では「クッキー」1枚を買うということは少ないです。

北欧ではお気に入りの「クッキー」を好きに買うという文化なのです。


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画像はイメージ フリー画像です
(定番の「クッキー」のイメージ)



日本でも「フィーカ」の「クッキー」として、

詰め合わせがデパートなどに売っています。


「馬の形」をしたものなどが特徴的です。


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画像はイメージ フリー画像です
(「フィーカ」クッキー詰め合わせ)



【幸運を呼ぶ「ダーラナホース」】


スウェーデンのダーラナ地方発祥の伝統工芸品である木彫りの馬。

「幸せを呼ぶ」とされ愛されている。


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画像はイメージ フリー画像です
(「ダーラナホース」のイメージ)



「季節限定」のお菓子も存在する


日本にも「桜餅」など「季節限定」の和菓子はあります。

スウェーデンの「フィーカ」にも「季節限定」の焼き菓子があります。


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画像はイメージ フリー画像です
(楽しい気持ちにさせてくれます)



クリスマスが近いと登場するのが…


サフラン味のパン「ルセカッテ」と、

日本でもおなじみの「ジンジャークッキー」です。


「ジンジャークッキー」はスウェーデンでは「ペッパーコーカ」と言います。


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画像はイメージ フリー画像です
(「ペッパーコーカ」のイメージ)



その時期の「フィーカ」には必ず登場し、

季節を感じながら季節そのものを楽しみます。



そしてクリスマスが終わり、

1月~3月くらいに登場するのが「セムラ」です。


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画像はイメージ フリー画像です
(春を告げる「セムラ」のイメージ)



「カルダモン」風味のパンをくり抜き、


「アーモンドペースト」と「ミルクや生クリーム」

をたっぷり入れて蓋をして「粉糖」をふります。


「アーモンドペースト」の甘さが「コーヒー」にベストマッチする「季節限定」の「お菓子」です。


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(「セムラ」は「季節限定」の特別なものです)



「セムラ」は別名…

「春を告げる(呼ぶ)お菓子」

と言われています。


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(北欧の春を告げる「スノードロップ」)



このお菓子を食べる頃には春を迎えるという意味でしょう。


北欧の冬は長く…夏は短いです。

その季節の「フィーカ」では今年の夏の話題で盛り上がるのかもしれません。



「お菓子」の種類は違えど…季節感を大切に


こうしてみると日本の「和菓子」にも季節感があります。


定番として一年中お茶請けとして食べる「お菓子」もあります。

その点は共通です。


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画像はイメージ フリー画像です
(もはや芸術レベルの「上生菓子」)



【日本の季節のお菓子】



・春の「桜餅」
・初夏の「柏餅」
・お彼岸に秋を感じる「お萩」
・秋に「芋栗」

etc…


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画像はイメージ フリー画像です
(「お抹茶」とともに季節を頂く)



季節限定の市販のお菓子もあります。

冬季限定の「チョコレート」など毎年スーパーに並びます。


こういった季節を感じることはとても大切です。

日本のお茶の時間にも是非取り入れていきたいものです。


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画像はイメージ フリー画像です
(誰にも邪魔されたくない時間)



「フィーカでよく食べるお菓子」


季節を大切に捉え、

それぞれ好みのものを頂く一時の幸せと言えるでしょう。




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




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北欧人の中心にある「フィーカ」の考え方



こんにちは˙˚ʚ(*´꒳`*)(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ɞ˚˙
四つ葉のくまさんことよつくまです☕
本日もよろしくお願いいたします。


最近ではかなり浸透してきた言葉です。

「Fika」フィーカ 

皆さんはご存知でしょうか?


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画像はイメージ フリー画像です
(我々の「休憩時間」とは少し違う)



北欧スウェーデンにおいて、物事の中心にある文化です。


本日は、

「フィーカと北欧人」

についてのお話です。


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画像はイメージ フリー画像です
(北欧の短い夏のイメージ)


※「フィーカ」は「フィカ」とも呼ばれます。
 この記事では「フィーカ」で統一します。



生活の中心にある「フィーカ」


北欧人は「フィーカ」をとても大切にしています。


ただ私達が思うよりも「フィーカ」は物事の中心にあるようです。

それがわかるエピソードをご紹介します。


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(「コーヒー」とお菓子が基本です)




【とある病院にて】


15時前後の予約の患者が診察室に通されました。


患部の治療の為に「局部麻酔」を打ちました。

「麻酔が効くまで5分位置きますね」

そう言うとスタッフは全員医務室を退室します。



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(日本ではあまりあり得ない光景です)



丁度「フィーカタイム」なのです。


話が盛り上がったのか20分ほど患者を放置…


みんな一斉に患者のもとへ戻ります。

「私も早くお菓子が食べたいよ(フィーカしたい)」

と患者は笑顔でスタッフを迎えました。


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(私も「フィーカ」したいよ)



これが日常の風景と言われています。

日本では考えられません。


放置された側(患者)も特に怒る様子がありません。



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(一日の中でそこまで重要な時間があるでしょうか)



それほど「フィーカ」の時間は特別であり、

日常生活の中心となっているのです。



スウェーデン人は「フィーカ教」?


スウェーデンの方々は宗教は様々です。


信仰する「神様」は違うかもしれません。

それは個々の自由です。


しかしながら、こと「フィーカ」に関しては見解が一致しているようです。


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画像はイメージ フリー画像です
(「フィーカ」のイメージ)



少し大げさかもしれませんが…


スウェーデン人の「フィーカ熱」を例えた、

「フィーカ教」という言葉があるようです。


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画像はイメージ フリー画像です
(スウェーデン人は皆が「フィーカ」を信仰している)



【スウェーデン人の一日】


・一日の始まりにフィーカ
・一日の途中にフィーカ
・一日の終りにフィーカ

・お祈りの代わりにフィーカ


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画像はイメージ フリー画像です
(スウェーデンの国旗のイメージ)



信仰や文化の違いはあれど「フィーカ」への思いは一緒というわけです。

それほどスウェーデン人の中心とも言える文化です。


それならば前述の病院の話もわかる気がします。



デートに誘うときも「フィーカ」で…


日本人は気になる方を誘いたい時に、

「お茶を飲みませんか?」
「コーヒーでも?」

などと誘うことがあります。


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(仲が良くなれければ「ハードルは高め」です)



成功率は低め…かもしれません。

親しくなるまでに多少時間がかかるものです。


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(「フィーカ」なら…いいかな?)



もしスウェーデン人を誘いたいなら…

「Ska vi fika?」スカ ヴィ フィーカ?

(日本語で「お茶しない?」です)


比較的簡単にOKしてくれるそうですよ。


そのくらい「フィーカ」が好きなのです。


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(「フィーカ」ならOKです)



「誘う方も誘われる方もカジュアルで重たくない」


それが「フィーカ」という言葉のマジックでもあります。


その後はご自由に。

話が盛り上がればまたの機会に会うこともできるでしょう。



日本人は「フィーカ」できるか?


文化がだいぶ違うようですが…

日本人は取り入れる事ができるでしょうか?


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画像はイメージ フリー画像です
(いきなり「フィーカ」と言われても…です)



現実はなかなかに難しいかもしれません。

お茶の時間も「部長は部長」です。


それでも近年では「役職名」で呼ぶことを禁止している会社も、わずかながら増えてきました。


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(ただお茶を飲んでいるだけなのですが…)



例えば「妻帯者」が別の男性または女性と二人で「フィーカ」していたとします。


日本では体裁を気にしたり…

考え過ぎの噂を流したり。


ひどければ「浮気」や「不倫」を疑われたりします。


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(「噂話」には尾鰭が付きます)



スウェーデンでは「フィーカ」しただけであり、何も問題ないのです。


まだまだ本格的に取り入れるには時間がかかりそうです。


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画像はイメージ フリー画像です
(「フィーカ」から広がるコミュニケーション)



「フィーカとは?」


北欧人のコミュニケーションの中心であり全員が共通認識していること

と言えそうです。



次回は「フィーカでよく食べられるお菓子」についてのお話です。




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




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