中食 : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

フェイクグリーン アーティフィシャルフラワーなら四つ葉のくまさん! ハンドメイドサイト minne(ミンネ)にて多くのインテリア雑貨を出品中です。 アレンジ リース スワッグ 壁飾り 手作りの花瓶など 新作を紹介しています。 気まぐれに今さら聞けないお料理ガイド 作り置き惣菜 簡単レシピなど。 自然や雑学 言葉や健康に関するお役立ち情報もお届けしています。 お気軽にご覧くださいませ˚*・.。 ꕤ

タグ:中食



コロナ禍で増え続ける唐揚げ専門店


こんにちはヾ(´ω`=´ω`)ノ
四つ葉のくまさんことよつくまです🐔
本日もよろしくお願いいたします。

コロナ禍になった2020年度もあと僅かではありますが…
ちょっと気になっていることがありまして。

最近身の回りで「からあげ専門店」が増えていませんか?


美味しいですね…からあげ

BlogPaint

いつかの鶏のからあげです📷


まさに嫌いな方があまりいない万能おかずです(*ˊᵕˋ* )



年間400億個超え!


とある調査によれば2020年度のからあげ消費量がとんでもないことに(゚д゚)!

詳しい算出方法はよくわかりませんが…
一年間のからあげ消費個数がなんと400億個超え
もうよくわかりませんし、鶏絶滅します本当に…コケーッ!🐔

前年度が250億個であったそうで(調べているんだ💦)
今年のテイクアウト市場やお家時間の増加で急速に増えているそうな。

確かにからあげ嫌いの方…
あまり会ったことがないです。
鶏肉全般が嫌いな方以外では

世代が幅広いのも特徴なようで。
調査は20代から79歳までの幅で調べたものらしいです。



大手が次々とテイクアウトに参戦


もちろんコロナ禍の影響を受けていることは間違いありません。
居酒屋や外食産業の大手チェーンがこぞって専門店を出店しているらしいのです。

「鶏のからあげ」はハズレが少なく、世代も広い。
かつテイクアウト専門で小さなスペースで出店でき、リスクも少ないのだとか。

鶏にしてみればたまったものではありません

大手居酒屋が焼き肉店に業態変更したり…
時代のニーズに合わせて増加したと見て良いでしょう。



まだ増加する可能性は大


いまだ終息することがないコロナ禍ですが
「からあげ専門店」の増加はまだ止まりそうもありません。

そうなってくると今度は生き残りをかけて別の争いが始まるかもしれません。
・価格
・大きさ
・速さ
・量
・フレーバー etc…

いつもこういったブームが起きると、ちょっと心配になることがあります。

それは地元の優良な個人店の閉店です。゚(゚´Д`゚)゚。

大手の参入で価格帯が崩れると、人気の優良店は厳しい打撃を受けます。

タピオカバブルも崩壊したように…
過ぎたるは駆逐されるのです。
その時にお気に入りのお店まで無くなってしまうのは悲しいですね


私達はよくよく見極めてお店選びをする必要がありそうです。


手作りするのが一番美味しいのは間違いありません




よつくまがお届けいたしました*・゜゚・*:.。..。🍀





同カテゴリの記事です







ご登録頂ければ嬉しいです






※ご登録頂くと記事が更新された際にLINE等で通知が届きます。
見逃したくないブログやよく閲覧するブログなどに便利な機能ですꕤ




ツイッターのんびり更新中です










  

こんにちは(´~`)モグモグ
四つ葉のくまさんことよつくまです🐄
本日もよろしくお願いいたします。


先日も中食についてお話ししましたね。
今日も中食の話題です。
デパ地下でもお正月など結構豪華なお弁当が並ぶのですが…
ちょっとだけリッチなお弁当を頂いた話題

本当たまにはですけどね


こちらです
BlogPaint
山形牛の二種盛り合わせ弁当です


すき焼き風の煮込みと…
ローストビーフ重がセットになったこのお弁当٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

デパ地下に遅めに行くとたまに安売りしておりまして…💦
ついつい買ってしまいました。


真ん中のレンコンなども桜色になっていて綺麗です
卵焼きに辛し和えと組み合わせも素敵

お肉も柔らかくて満足の一品でございました。


なんでも山形牛の特徴とは…

「夏暑く、冬寒く」「昼夜の寒暖差が大きい」四季のはっきりした風土により作られる。
その美味しさの秘訣は脂質にあり!

だそうですよ

※山形肉牛協会HPより


正直〇〇牛というブランド牛の差…
絶対わからない自身があります←ん?(-_-;)

でもお米どころの美味しいお米に、甘辛く似た牛肉がのったら美味しくないわけがないのです🐄
欲を言えば卵を絡めて頂ければ最高であったろうなぁ…


デパ地下に閉店間際に行った際にはチェックしてみてくださいな



よつくまがお届けいたしました*・゜゚・*:.。..。🍀




こちらもお勧め⇓




  

こんにちは(´~`)モグモグ
四つ葉のくまさんことよつくまです🍲
本日もよろしくお願いいたします。

近年では消費税増税
テイクアウトの増加にともなって、中食(なかしょく)が流行っております。
簡単に説明すると…
外部で作ったものを家に持ち帰って食べるのが中食です。

お弁当などやデパ地下の総菜を家に持ち帰って食べるのが該当します。

外部で作ったものを外で食べるのが外食ですね


老舗もこういったジャンルに目をつけているのですね
BlogPaint
老舗割烹「美濃吉」さんの合鴨つくね鍋ですよ


京懐石の老舗である「美濃吉」さんは本店で頂く場合…
昼懐石…つまりランチですね。
こちらがなんと最低1万円越えです((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル

もちろんこちらの鍋はお手軽プライスです
そんな値段でしたらとても買えませんので…

家で出汁を入れて火にかけて''`ィ (゚д゚)/完成です

うどんが入っているのでこれだけで完結するお手軽さがいいですね。

そして出汁がさすがにおいしゅうございました
でもうどんは…こういうものにコシをもとめたらいけないのかもしれません(-_-;)
鴨肉もつくねも美味しいです。

物足りなければお野菜を少し足してもいいかもしれません
残った出汁で雑炊にすればよかった…(ノд-。)あぅ。。
全部飲んでしまった。

普段絶対に(おそらく)いけないようなお店の味を少しでも…
こういうのもたまにはいいかもしれません。



よつくまがお届けいたしました*・゜゚・*:.。..。🍀




こちらもお勧め⇓




  

このページのトップヘ