こんにちは（´∀｀*)
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。

さて今年もやってきますね土用丑の日

丑の日の企画は全③回　今日がラストです

まだの方はこちらからどうぞ
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昨日は「丑の日」は「う」のつくものを頂くのがよい
「うなぎと梅干」の食べ合わせは大丈夫？ってところでしたね

こんな画像がありました

画像はイメージ　フリー画像

うなぎに梅干しがのっかっちゃってる！ε=ε=（;´Д｀）
早くどかさないと！って…

これは結構普通みたいですよ
ひつまぶしという名古屋のお料理がありますね。
最初はうなぎを頂いて、のちにお茶漬けにしてと楽しめます
その際に梅干しを入れてさっぱり茶漬けにすると美味しいのだそうです

実は鰻と梅干は大変相性の良い組み合わせ
うなぎのビタミンB1と梅干のクエン酸は疲労回復効果アップの組み合わせだそうで
さらには梅干しの酸味で胃酸が出るために、うなぎの脂の消化にも役に立つという
プラス同士の組み合わせだったのです

ではなぜこのような話が産まれたのでしょう？
諸説はありますが…
うなぎは高価なものでした。今も昔も変わりませんね
梅干しで食欲が増進して、高価なうなぎをたくさん食べたら大変という戒めを込めて産まれたのだという説があります(´・∀・｀)ﾍｰ

ちなみに同じ季節の「スイカと天ぷら」の食べ合わせですが…
こちらはスイカの水分で胃酸が薄くなり消化不良を起こします
胃腸の弱い方は避けたほうが無難です

いずれにしても夏バテが厳しいこの季節…
うまく乗り切っていくためにも食生活は大事であるようですね

よつくまがお届けいたしました🍀

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