メキシコ料理 : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

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タグ:メキシコ料理

こんにちは(*・ω・)ノ
四つ葉のくまさんことよつくまです🌵
本日もよろしくお願いいたします。

メキシコ料理と言って真っ先に思いつくものは何でしょう?

多くの方がタコスではないでしょうか?
それとブリトーでしょうかね。
セブン〇レブンの影響は大きいです(゜.゜)

なんとなく唐辛子を用いた辛い料理を想像しがちですが、そんなことはなく激辛好きでもないよつくまでも大丈夫なお料理がたくさんあります

とある日のメキシコ料理店にて
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巻いて食べるのは大好き♡

こちらはケサディーヤといって、トルティーヤ(トウモロコシの粉を薄く焼いたパン)に肉や野菜を巻いて食べるもの
つまりブリトーを好きな具で作るみたいなイメージです

トマトが鉄板で程よく焼けると甘みが増して…
溶けたチーズなどと一緒に食べるととても美味しいです


そしてメキシコ料理で必ず注文するのがワカモーレ!
これはアボカドにパラペーニョなどのスパイスを混ぜてペースト状にした前菜で、
タコスチップに付けて食べるのが一般的です

店によってはパフォーマンスの一環で、テーブルで作ってくれたりして…
メキシコ気分を味わうことが出来ます


お店にもよりますがサルサソースとタコスチップはお替り自由な場合もあり。
これが結構食べてしまいます
これはトウモロコシだからいけないのですが…
酸味と塩味に誘われて食べてしまいます。


メキシコは暑い国
ということでこれからの季節にはピッタリと言えるお料理ですね。
いきなり家庭で作るのは難しいと思いますので、まずはメキシコ料理店で味わってみるのはいかがでしょうか?

結構野菜がふんだんで豆料理も多いので、ブリトーのイメージとはだいぶ違いますよ


よつくまがお届けいたしました🍀
  

こんにちは(*´∇`*)
四つ葉のくまさんことよつくまです🌵
本日もよろしくお願いいたします。

いきなりですが…
「注文の難しい料理店」苦手です…

ギリギリセーフなのが「SUBW○Y」のサンドイッチ
とりあえず(*・ω・)/ハーイ と言っておけば大丈夫だから。

ところが今回連れて行っていただいたのはメキシコ料理店
話題のタコスを提供するお店でした
BlogPaint
ドリンクのカップがめちゃくちゃオシャレ♡

自分でも何を注文したのかよくわからないまま誘導されるまま…
はたしてこれでよかったのかわからないですが…多分普通のブリトーみたいなものを注文

トルティーヤチップはセットでなく追加料金だったのか…
え、肉も変えられるの?
どうやら追加料金で牛、豚、などを選択できるみたいです
今回は普通で鶏肉でした

(´ー`*)ウンウンでもこれ美味しいよ
初夏にはいいです。メキシコ料理🌵お野菜もたくさん入って…ブリトーってご飯も入るんだね

写真にもありますがカップがすごくオシャレで💀
メキシコでは「死者の日」といってすごく華やかなお祭りに使われるんだそうですよ
不吉ではなく再生といった意味もあるとか…

ちなみにソフトドリンクのお替りもできで満喫できましたよ
  

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