「ナッツの女王」に恥じぬ栄養価
こんにちは
(*ﾟ～ﾟ*)ﾓｸﾞ四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。
「ナッツは身体にいい」
一度は聞いたことがある言葉です。
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（おなじみの「ナッツ」が揃います）
「ナッツ」とは、
・種子
・木の実
に分類される食品ですが、どう身体によいのでしょうか？
本日は「食べるエメラルド」とも言われる、
「ピスタチオ」についてのお話です。
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（グリーンが美しいナッツです）
「食べるエメラルド」とも言われる美しい色合い
【ピスタチオの基本情報】
・ウルシ科カイノキ属
・原産 中央アジア
・種子を食用とする
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（なかなか成る所は見ることが出来ません）
「ピスタチオグリーン」
「食べるエメラルド」
と呼ばれる美しい緑色が特徴です。
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（「ピスタチオカラー」とも呼ばれ人気の色です）
別名は、
「ナッツの女王」
非常に栄養価が高いナッツでもあります。
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（特徴的な形状から緑色が見える）
そのままは食すのはもちろんのこと、
お菓子などに加工されることも多いです。
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（ピスタチオスイーツは大人気）
「ピスタチオクリーム」などにも使用されます。
「マカロン」や「アイスクリーム」でも人気のフレーバーです。
画像はいつかの「ピスタチオアイス」（右）
（デザートのフレーバーとしても知られる）
良質な脂質とビタミンEの宝庫
「ナッツの女王」
の名に恥じぬ高い栄養素を誇ります。
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（美しい緑が特徴です）
【ピスタチオの主な栄養素】
・脂質（良質）
・たんぱく質
・ビタミンB2、E、K
・カルシウム、カリウムなど
・食物繊維
etc…
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（別名「ナッツの女王」である「ピスタチオ」）
豊富な脂質は良質です。
ビタミンEとB2およびKに、食物繊維を含みます。
カリウムも多くむくみ防止に。
さすがは「女王」とも言える女性に嬉しい栄養素を含んでいます。
「アンチエイジング」の促進や「眼病」の予防
【ピスタチオの注目すべき栄養素】
◆豊富なビタミンE
「若返りのビタミン」として知られるビタミンEを多く含みます。
強力な抗酸化力で「アンチエイジング」を促進します。
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（誰しも願う「若返り」の効能）
◆良質な脂質の含有量が多い
脂質の主成分は、
・オレイン酸
・リノール酸
です。
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（脂質は身体に必要ですが悪さをするものもあります）
「ピスタチオ」の脂質は良質です。
悪玉コレステロール（LDL）を減らし、
善玉コレステロール（HDL）を増やします。
生活習慣病の予防に役立ちます。
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（若いうちからの予防が大切です）
◆バランスのよいミネラル
・カルシウム
・カリウム
などを豊富に含んでおり、
ナトリウムのバランスを取ることで「むくむ」を予防します。
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（夕方から「むくみ」を訴える人は多い）
ビタミンKやカルシウムを含みます。
年齢を問わず女性に多い、
「骨粗しょう症」
の予防にも効果的です。
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（骨が脆くなる「骨粗しょう症」）
◆注目の健康成分「ルテイン」を含む
「ルテイン」は紫外線から目を守ると言われています。
目から取り込んだ紫外線から、
身体が酸化する（老化する）事が近年わかってきました。
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（真夏以外にも紫外線は降り注ぎます）
サプリメントなども発売されている、
注目の健康成分の一つです。
できれば野菜類など食物から摂取したいものです。
他のナッツと比べ「ピスタチオ」には多くの「ルテイン」が含まれています。
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（スマホやPCからは「ブルーライト」が…）
・スマートフォン
・パソコン
が当たり前の昨今…
目を守るため「ピスタチオ」を取り入れるのも一つの方法です。
「ピスタチオ」を効率的に摂取するには
「オレイン酸」や「リノール酸」は熱に弱いため、
「生食」が推奨されます。
おつまみなどで、手軽に頂きましょう。
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（食べ過ぎ注意です）
もう一つのポイントは食べるタイミングです。
抗酸化力を期待する場合、
「食事の30分前から食後1時間くらいの間」
に摂ると最も効果的だそうです。
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（効果的なタイミングがある）
ダイエット中などは…
先に一定量の「ピスタチオ」を食べることで、
食事量を減らす事ができます。
「一石二鳥」の方法です。
「ピスタチオ」の適正な摂取量
「ピスタチオ」の一日あたりの標準摂取量は25~27ｇ前後。
小ぶりな「ピスタチオ」だと40粒くらいです。
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（食べ過ぎはかえって肌荒れの原因にも…）
大体で160kcal程度になります。
粒が小さく殻を割りながら頂くので、結構満足感のある量です。
殻を割って食べるのは楽しくて…ついつい食べすぎてしまいす。
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（便利な個包装タイプ）
「ピスタチオ」に限らず、
食べすぎないように「個包装」タイプを選ぶのも一つの手段です。
ナッツを適正量頂いても、
食事量が多ければ意味はありません…上手にバランスを取りましょう。
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（何事もバランスよくが大切です）
美味しく頂いてアンチエイジング。
大切な目を守ります。
女性に必要な栄養素がバランス良く含まれています。
「食生活」に取り入れてみてはいかがでしょうか？
よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ
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