トリプトファン : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

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タグ:トリプトファン



「チョコレート」を食べると幸せになる?


こんにちは(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
四つ葉のくまさんことよつくまです🍫
本日もよろしくお願いいたします。


「チョコって幸せだよね」


という言葉を聞いたことが無いでしょうか?


本日は「チョコレート」の多幸感について
少しだけ書いてみようと思います。

チョコケーキ

画像はイメージ いつかのチョコレートケーキ
(幸せのチョコレートケーキ)



「幸せホルモン」が出る?


もちろん全員ではありませんが、
一度は聞いたことないでしょうか?

「チョコを食べると幸せな気持ちになる」

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画像はイメージ いつかのチョコレート
(チョコレートといえば…誰もが知る店)


もちろん「危ない成分」が入っている事も無いです。
個人差もあると思います。

ただ結構多いのです。
仕事中でも「チョコレート」でリラックスをしている方。

中には、

「仕事中のストレスを軽減する」

と謳った商品もあります。


gaba


画像はイメージ フリー画像です
(メンタルバランスチョコレートと記載があります)


その話は本当なのでしょうか?



神経伝達物質「セロトニン」が出るから


「チョコレート」の多幸感は、
科学的にもある程度証明されているようです。

その多幸感の秘密は、

「セロトニン」

の分泌にあるとされています。

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画像はイメージ フリー画像です
(「セロトニン」は運動や日光浴でも分泌されます)


「チョコレート」にはこの「セロトニン」の原料となる、

「トリプトファン」

が含まれています。

つまり「チョコレート」を摂取することで、
「セロトニン」が分泌しやすい状況になるわけです。

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画像はイメージ フリー画像です
(美味しく食べて嬉しい効果)




【セロトニン】


別名「幸せホルモン」と呼ばれる。

興奮状態にある時には「ドーパミン」という物質が分泌される。
またストレスを感じている時には「ノルアドレナリン」という物質が分泌される。

これらは必要な物質でありながら、

・攻撃的になる
・前のめりになりすぎる
・特定の依存がある

それらの暴走を抑える役目が「セロトニン」というわけです。


天然の安定剤と言うことが出来ます。



「セロトニン」の効果


「セロトニン」には様々な効果があります。

・精神安定効果
・抗ストレス効果
・身体の痛みを減らす

etc…

一部アンチエイジング効果などもあると言われております。

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画像はイメージ フリー画像です
(「セロトニン」は心の安寧をもたらす)


チョコレートを食べた時に、

「幸せ」

と感じるのもあながち間違いでは無いわけです。


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画像はイメージ フリー画像です
(ブレイクには最適の組み合わせ)


一番のメリットは「感情のコントロール」でしょう。

「幸せホルモン」と言われる所以でもあります。

上述の「GABA」なども「セロトニン」と同じく、
心のバランスを保つ効果があるとされている物質です。



カカオ70%を目安に…


とはいえ「チョコレート」なら何でもOKというわけではありません。

「トリプトファン」を目的にチョコレートを食べる場合は、

「カカオ70%以上」のダーク系を食べましょう。

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画像はイメージ フリー画像です
(目安はカカオ70%以上)


ミルクたっぷりの甘いミルクチョコでは、
それほどの効果が無いと言われています。


「チョコレート」の多幸感にはきちんとした理由があるのです。



「セロトニン」は腸内にも存在


脳内物質であると思われている「セロトニン」ですが、
実は腸内にたくさん存在していて、普段は腸の働きをサポートしているようです。

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画像はイメージ フリー画像です
(腸活のイメージ)


こちらには「幸せホルモン」としての効果は無いそうですが…。

カカオには豊富な食物繊維も含まれているので、腸内の美化には役立ちます。


胃腸が元気であることは全身の健康に繋がるのです。


「チョコレート」を見た時に「美味しそう」と思うのも、
もしかしたら視覚からの刺激も影響しているのかもしれません。


心のために美味しく「チョコレート」を頂くことにしましょう




よつくまがお届けいたしました˚*𓂃 ꕤ





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女性にうってつけのナッツです


こんにちは(*゚~゚*)モグ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


ナッツをは身体にいい…
漠然とそう思っていませんか?


「種子」
「木の実」

に分類される食品ですが、どう身体によいのでしょうか?


本日は健康食材の一つ
「クルミ」をお届けします。

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画像はイメージ フリー画像です



極めて硬い核を持つクルミ


◆クルミの基本情報

・クルミ科クルミ属
・原産 ヨーロッパ南西部、アジア西部
・種子を食用とする

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画像はイメージ フリー画像です


漢字では「胡桃」と書きます。
英語圏では「ウォルナッツ」です。

ちなみにその木材が「ウォルナット」です。

硬い殻の中の種子を食用にします。
手で割るのはちょっと厳しいので専用の器具を使います。

それを人形にしたのが、

「くるみ割り人形」です。

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画像はイメージ フリー画像です
(口の部分にクルミを入れて割ります)



主な栄養素 ビタミンEをはじめバランスがよい


ナッツと健康生活を語る際には必ず登場します。
豊富な脂質のみならず多くのミネラルを含みます。

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画像はイメージ フリー画像です


・脂質
・たんぱく質
・ビタミンB2、E
・カルシウム、亜鉛、マグネシウムなど
・食物繊維 

etc…


ビタミンEとB2に食物繊維。
特に女性にはうってつけのナッツです。
(理由は後述します)



ホルモンバランを整えてコラーゲン生成を促す


◆クルミの注目すべき栄養素


【αリノレン酸の含有量が多い】

良質の不飽和脂肪酸であり生活習慣病の予防に役立ちます。
血液をサラサラにする効果があります。
ホルモンバランスを整える効果があり、
コラーゲンの生成などアンチエイジングに高い効果があると言われています。


【トリプトファンを含有する】

必須アミノ酸の一つであるトリプトファンを含みます。
セロトニンのを分泌し、ストレスの緩和やスムーズな入眠の導入などに役立ちます。

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画像はイメージ フリー画像です
(健康は良い眠りから)



【豊富なミネラル】

・カルシウム
・亜鉛
・マグネシウムなどをバランス良く含みます。

毛髪環境の活性化に繋がります。


【食物繊維も豊富】

便秘解消や便秘解消による肌の健康維持にも。


女性に取って有益な効能と言えるでしょう。



クルミを効率的に摂取するには…


αリノレン酸が熱に弱いため、

「生」が推奨されます。

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画像はイメージ フリー画像です


サラダやシリアルなどに混ぜることは問題ありません。


ローストタイプが主流ではありますが、
最大限効能を活かしたい場合は「生」タイプを選択しましょう。


もう一つのポイントはよく噛むことだそうです。

適切な量を毎日よく噛んで食べる事で、
女性に嬉しい効能を得ることが出来ます。



クルミの適正な摂取量


クルミの一日あたりの標準摂取量は25~30g前後。

大体クルミ6~7個くらいだそうです。

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画像はイメージ フリー画像です


大体で180kcal程度になります。

高カロリーと言われるナッツ類ですが、
糖質は低めでダイエット中でもOKなのも嬉しいところです。


美味しく頂いてアンチエイジング、
ホルモンバランスを整えてくれるのはありがたい効果です。
取り入れてみてはいかがでしょうか?



また次回お会いいたしましょう




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