チーズ : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

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タグ:チーズ



比較的簡単に作れておしゃれ感があります



こんにちはv( ̄∇ ̄)v
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


冷蔵庫にご飯はある…
ちょっと気の利いたものは作れないものか?

そんな時があります。


今回ご紹介するのは「時短リゾット」です。
簡単に作れる割に美味しく頂けるレシピです。

リゾット

ジャガイモとチーズのリゾット アスパラ添えです



リゾットには芯がないと…でも家なら気にしない!


リゾットは本当の作り方だと手間がかかります。

まずはお米を洗ってサラサラにして…
鍋で少し透き通るまで炒める工程があります。

rizotto

画像はイメージ フリー画像です
(このようにはいきませんが…)


炊いたご飯を冷蔵庫や冷凍庫で保管している方も多いでしょう。

今回はそれを使って「リゾットもどき」を作ります。

本来のリゾットは米の芯が残らないとなりません。
本格的なリゾットはお店に任せて…
時短リゾットで充分美味しく頂けます。



比較的簡単な調理方法


◆材料

・ご飯
・牛乳
・粉チーズ
・適当な野菜類
(きのこ、じゃがいも、冷食もOK)
・コンソメ適量
・ブラックペッパー


◆作り方

・鍋に牛乳を適宜入れます(ワンカップくらい)
・沸かしながら温めたごはんと適当な具材を一緒に入れます
(じゃがいもならレンジでチンしておく)
・焦がさないよう火加減を調整しながら混ぜます
・コンソメやら塩コショウを入れます
・粉チーズを多めにかけて混ぜます
・水分が残っているうちに火を止めます


一緒に入れる野菜には火を通しておきます。
粉チーズが塩味が強いので、塩は控えめに…
水分は少し残り気味くらいで丁度良いです。
(お皿に盛る間も吸収していきます)



ちょっとの野菜を添えると見映がよくなります


今回は見映の為にアスパラを添えました。
なくてもOKです。

パセリなどを乗せても充分美味しく頂けます。


yudeyasai

画像はイメージ フリー画像です


余裕があれば焼いた野菜(素揚げも)。
絹さや、かぼちゃ、れんこん、ブロッコリーなど…
トッピングすればちょっとした一品料理です。


必ず黒コショウ(できれば挽きたて)を振ってください。
牛乳とチーズの臭みを取ってくれます。



他にもアレンジ出来ます


牛乳でなくともアレンジは可能です。

例えばコーンポタージュの顆粒などでも調理出来ます。
お子様も好きな味だと思います。

konnpta

画像はイメージ フリー画像です


トマト缶(ジュース)などでも早業リゾットが出来ます。
その際は生クリームやあさりのむき身などがよく合います。

トマトリゾットは食欲が落ちている時も食べやすいと思います。

玉ねぎなどを炒めて入れるとより美味しく頂けます。


簡単ですのでぜひやってみて下さい。




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




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こんにちは(*・ω・)ノ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。

突然に冬がやってきました
秋を通り越えて…🍂
紅葉もしていないのにダウンを着ている街中を見るのは不思議な光景かもしれません

やはり寒くなるとどうしても温かいものを食べたくなりますね
鍋をやる方もいるのではないですか?もうスーパーには鍋スープたくさん置いてありますね🍲
よつくま宅は先日のある寒い日はこちらを頂きました
BlogPaint
ベーコンとポテトのグラタンです

美味しいですね冬に食べるグラタン
熱々をはふはふ食べる…
少し冷めて食べやすくなる…
固まったチーズを食べる(笑)

冬は寒くて困りますがこういった楽しみもまた一つかもしれません

コンビニでも手軽に買えるグラタンですが、さすがにコンビニグラタンでは焦げ目とかはあまり味わえません。グラタンの醍醐味でもありますチーズの焦げ目を味わいたいときは作るのが一番
市販のグラタンミックスだっていいんです

頑張って作りましょう
よつくまから冬のお料理便りでした
  

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