クリスマス : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

フェイクグリーン アーティフィシャルフラワーなら四つ葉のくまさん! ハンドメイドサイト minne(ミンネ)にて多くのインテリア雑貨を出品中です。 アレンジ リース スワッグ 壁飾り 手作りの花瓶など 新作を紹介しています。 気まぐれに今さら聞けないお料理ガイド 作り置き惣菜 簡単レシピなど。 自然や雑学 言葉や健康に関するお役立ち情報もお届けしています。 お気軽にご覧くださいませ˚*・.。 ꕤ

タグ:クリスマス



本場のクリスマスでは何を食べるのか?


こんにちはღ(*゚~゚*)モグ 
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


サンタクロースの本場フィンランド。
北欧諸国やヨーロッパでは大変に盛り上がる時期です。


本場ではどのようなクリスマスを過ごしているのでしょうか?
今回は本場の食事情についてのお話です。

どうやらフライドチキンというわけでも無いようです。

kurisumasumake4

画像はイメージ フリー画像です
(食を揃えるのもクリスマスマーケットです)



クリスマスマーケットで買い出しとつまみ食い?


日本ではチキンというのが一般化しています。
これは宣伝や広告が成功した例とも言えます。

本場ではクリスマスマーケットで準備をします。

マーケットには様々な屋台が出店して、
休暇の間頂けるような保存の効く物が人気です。

sarami

画像はイメージ フリー画像です
(中でもサラミの屋台は人気だとか)


・サラミやソーセージ
・チーズ
・チョコレート
・お菓子専門
・干した魚介類


専門の屋台で食材を準備します。


その際に欠かせないものの一つがホットワインです。

hotwain

画像はイメージ フリー画像です
(温かいホットワインを飲みながら)


屋台巡りはホットワインを飲みながら。

買い物が一つのクリスマスの楽しみ方なのです。

寒い北欧では身体を温める必要があります。
アルコールも程よく飛んでいるホットワインがピッタリなわけです。

香辛料も効いているので身体が温まります。


保存が効くものを選ぶのも、
寒さが厳しい北欧ならではなのでしょう。

・干し肉
・干し鱈
・チーズ類
・様々なお菓子類

こういったものを買い揃えます。


hosidara

画像はイメージ フリー画像です
(干し鱈は北欧やヨーロッパで多く食される)



意外に豚肉のお料理も多い


日本ではフライドチキンやローストチキン一択となっています。

近年では大手の戦略でオマール海老なども扱うようになりました。
豪華に見えるメニューが人気です。

寿司やサーモンなども増えてきました。

omaruebi

画像はイメージ フリー画像です
(画像はオマール海老…本来は決まりはないのです)



北欧諸国では豚肉や羊肉なども食します。




【デンマーク】


◆フレスケスタイ(豚肉のカリカリ焼き)

huresukesutai

画像はイメージ フリー画像です
(皮目はパリッと中ジューシー)


皮目をパリッと焼いた豚肉のお料理。
グレイビーソースで頂くのだとか。




【ノルウェー】


◆リッバ(豚バラのオーブン焼き)

やはり皮目をパリッとオーブンで焼いた豚肉のお料理です。
バラ肉ならではのジューシーさを味わえます。


◆ピンネキオット(ヒツジ肉の塩漬け)

hituzinosioduke

画像はイメージ フリー画像です
(羊肉も塩漬けで保存食にされる)


こちらはヒツジの肉を塩漬けした保存食の一つ
ノルウェーでも西部でよく食べられるお料理だそうです。

ちなみにアイスランドではラム肉の燻製「ハンキキョト」が有名です。




【スウェーデン】


◆クリスマスハム

スウェーデンでは「クリスマスハム」が有名です。

kurisumasuhamu

画像はイメージ フリー画像です
(インパクト大のクリスマスハム)



メインディッシュは保存食を中心に肉料理が多いようです。

もちろんサラミやチーズも食卓に上がります。


ノルウェーなどでは干し鱈が盛んです。
もちろんクリスマスの食卓にものぼります。



伝統的な干し鱈のクリスマス料理


◆ルーテフィスク(タラの灰汁漬け)

rutofisuku

画像はイメージ フリー画像です
(干し鱈を戻すのに大変時間がかかる)


ノルウェー北部でよく食べられる干し鱈を使ったお料理です。

ただし少し癖が強く、好みが分かれる味だそうで…
干し鱈がぷるんとするまで漬けるのがポイントだそうです。

伝統的なクリスマス料理といったポジジョンで、避ける方も多いのだとか。


日本でも癖の強い郷土料理を避けて、
若い方はファストフードを食べたりする。

その点は変わらないようですね。



アーモンドがあったら幸せになる!


最後にちょっと面白いお料理をご紹介しようと思います。

「ケーキを切り分けあたりが出たら幸せになる」

そのような遊び心あるメニューです。


◆リーシプーロ(ミルク粥)

risipro

画像はイメージ フリー画像です
(幸せのアーモンド…ありますか?)


フィンランドで食べられているミルクのお粥です。
甘く優しい味がします。


お粥を作った鍋に一粒のアーモンドを入れます。
それを無作為に取り分けます。

自分のお皿にアーモンドが入っていると、
幸せに過ごせると言われています。


味のように優しい「おまじない」といったところでしょうか。



冬が厳しい北欧だからこその文化


本場北欧のクリスマスは、
私達のクリスマスと比べて食事情も違うようです。

ごちそうを食べることに違いはありませんが、
もっと土地に根付いたものである気がします。


sitimentyou

画像はイメージ フリー画像です
(七面鳥の丸焼きはアメリカの先住民たちが発祥とされます)


またその伝統が徐々に失われつつあることも感じます。

・大切な人達と過ごす
・今年の無事と食事に感謝をする

その思いがあれば、何を頂いても構わない気がします。


どの国でも伝統的な食文化は受け継がれていかなければ、
廃れてしまうものです。


いずれにせよ今年の無事に感謝をして…
素敵な新年を迎えたいものです。


よいクリスマスをお過ごしください…Merry Christmas!




※コロナ禍において人の集まりが禁止の地域もあります
※各々が感染予防に努めましょう




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




合わせて読みたい記事です






ご登録頂ければ嬉しいです






※ご登録頂くと記事が更新された際にLINE等で通知が届きます。
見逃したくないブログやよく閲覧するブログなどに便利な機能ですꕤ


ツイッターのんびり更新中です






  



クリスマス マーケットの定番「グリューワイン」



こんにちは.。゚+.(・∀・)゚+.゚
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


世の中は楽しいことばかりではありません。

病気や貧困。
戦争の地域もあります。

そんな中でも希望を失わず、
家族と共に過ごす喜びを感じられる日。

それがクリスマスの本質なのかもしれません。


本日はそんなクリスマスにピッタリ。
寒いこの時期に身体が芯から温まる…そんな飲み物をご紹介します。


BlogPaint

画像はイメージ フリー画像です
(温かいお酒…​寒いヨーロッパの定番です)



ドイツのクリスマス名物


通常であればドイツではクリスマスの4週間前から、
クリスマスマーケットが開かれます。

そこで思い思いの飾りなどを買い、クリスマス当日を迎えるのです🎄

BlogPaint

画像はイメージ フリー画像です
(クリスマスマーケットのイメージ)


そんなマーケットの中で賑わいを見せるのが

「グリューワイン」

の屋台です。


とても寒いヨーロッパのクリスマスには欠かせないと言ってもいいでしょう。



「グリューワイン」とは?


「グリューワイン」は日本で言うホットワインのことです。

ワインにスパイスやシロップを入れて温めたワインです。


グリューとはドイツ語で、

「燃える・熱を帯びる」

という意味。


まさに身体をポカポカにするワインということです。

hotwain

画像はイメージ フリー画像です
(マーケットにもグリューワインは付き物)


日本では一般に「ホットワイン」といいます。
(これは和製英語だそうです)

英語では「マルドワイン」
仏語では「ヴァン・ショ」

とそれぞれ言われています。



一般的なレシピをご紹介


この「グリューワイン」ですが、ワインを温めればいいというものでは無いそうです。
温めすぎるとアルコールがすべて飛んでしまい、美味しくないのだとか。


ドイツの「グリューワイン」の定番レシピです。

・赤ワイン    100ml
・水       50ml
・黒胡椒(ホール)1~2粒
・クローブ    2~3粒
・シナモン    1本
・スターアニス  1個
・グラニュー糖  大さじ1杯
・レモンやオレンジスライス ⇒ お好みで加減


hotwain2

画像はイメージ フリー画像です
(グリューワインのイメージ)


これらを鍋に入れて沸騰しないようにギリギリのところで火を止める。
この火加減が「グリューワイン」の命と言えます。

フルーツは決まりは無いそうなので、
りんごでもぶどうでもOKだそうです。

またワインは白でも大丈夫だそうで。

お酒が苦手な方には、
白ワインとアップルジュースの組み合わせが飲みやすくおすすめです。



クリスマスの本質は変わることはない


先述した通り、

新型コロナウィルスによる影響は未だ続き、
戦争状態にある国もあります。

もしかしたらクリスマスを楽しむ事も難しい方もおられるかも知れません。

tontu4

画像はイメージ フリー画像です
(北欧の妖精「トントゥ」たち)


ここ最近よく言われる事の一つですが、
家族の時間は増えていないでしょうか?

その分トラブルも増えたりすることも多いでしょう。

しかしそれも一つの機会と捉えることは出来ないでしょうか


「コロナ禍」

と言われる現在ではありますが、

「何も出来なかった」と思うよりも
「これが出来た」と思うようにしたいものです。

irutatee

画像はイメージ フリー画像です
(気のおけない仲間や家族で…)


ホットワインなどは、
日本では家族で飲む機会など考えなかった物かもしれません。


今年は家族や身近な仲間とホットワインを飲みながら、
来年はどうしたいかお話するなんていかがなものでしょうか?

・行きたかった旅行や場所
・楽しみにしていたイベントや学校
・いつもの仲間との交流

など、出来なかったことはまた始めれば良いのです。


徐々にではありますが、
日常は取り戻しつつあります。


もともと家族で厳かに過ごすことがクリスマスの本質です。

「こんな年もあったね」

と話せるように…今年のクリスマスは過ぎていきます。



聖なる夜のちょっとしたご提案でした。




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




合わせて読みたい記事です





ご登録頂ければ嬉しいです






※ご登録頂くと記事が更新された際にLINE等で通知が届きます。
見逃したくないブログやよく閲覧するブログなどに便利な機能ですꕤ


ツイッターのんびり更新中です





  



「ヨウル・トントゥ」は大忙し



こんにちは(●´ω`●)
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


「トントゥ」たちの中でクリスマス専門に働くものたちを、
「ヨウル・トントゥ」といいます。

彼らは多岐にわたり「サンタクロース」のサポートをしていると言われ、
いわばクリスマスの縁の下の力持ちなのです。


彼らは「サンタクロース」と共同生活をしていると言われています。

BlogPaint

画像は「トントゥ」たちのイメージ
(クリスマスシーズンは大忙しです)



「サンタクロース」一人では手が足りない


世界には多くの子供たちが「サンタクロース」を待っています。

そして一人では到底全ての子供たちを見ることはできません。

そこで活躍するのが「クリスマス専門」の「トントゥ」たちである、
「ヨウル・トントゥ」です。

yourutontu

画像はイメージ フリー画像です
(クリスマス専門…サンタクロースのお手伝いをします)


ヨウル・トントゥ(クリスマス・トントゥ)は、
サンタクロース(ヨウル・プッキ)のお手伝いをする「トントゥ」です。

「ヨウル」⇒「クリスマス」の意味。


クリスマス当日に乗るサンタのソリのメンテナンスから、
サンタ宛手紙の返信などその仕事は多岐にわたります。

いわば「縁の下の力持ち」なのです。

彼らがいなければ、
「サンタクロース」と言えど世界の子供たちの願いを叶えることは出来ません。

santa1

画像はイメージ フリー画像です
(世界の子供に笑顔を届ける…大変です)



「ヨウル・トントゥ」の主な仕事


【トナカイの世話】


「サンタクロース」がプレゼントを届けるためにソリを引くトナカイ。
そのトナカイたちが当日に「最高の状態」でソリを引けるように、
いつも気を配っています。

オフシーズンもお世話を担当しています。

tonakai1


画像はイメージ フリー画像です
(当日に体調が悪くては働けません)




【ソリの調整】


トナカイが引っ張るソリのメンテナンスをこなします。

いわば「エンジニア」「メカニック」に当たる仕事です。
こちらもイブ当日のパフォーマンスのため…アスリートのようです。




【サンタへの依頼のチェックや管理】


世界中から集まる「サンタクロース」への願い事。
それらを「トントゥ」たちがチェックしてくれています。

願い事を間違いなく届ける為に、
一体どれだけのチェックをするのでしょうか?

ちなみにラッピングも彼らの仕事です。


また届ける予定の荷物を順番に並べ、
漏れることなく順序よく…プレゼントが届くように気を配ります。

「流通センター」業務もこなすのです。


kurisumasugihuto

画像はイメージ フリー画像です
(全ては当日の為に…せっせと準備します)




【サンタクロースへの手紙の返信】


世界中から届く「サンタクロース」への手紙。

それらを管理するのも重要な仕事です。

時には「返信」をする事もあるのだとか。
気が遠くなるほどの手紙が届くことでしょう。

kurisumasukado

画像はイメージ フリー画像です
(「サンタクロース」へのお手紙は協力して読まれています)



クリスマス当日だけ「いい子」にしてもお見通し!


「トントゥ」たちは普段の子供たちの行動を見ています。

ですから、クリスマス当日だけ「いい子」にしてもお見通しなのです。

kurisumasuyoiko

画像はイメージ フリー画像です
(「いい子」と「いたずらっ子」はリストが作られます)



普段いたずらばかりをしている子は、
それなりの結果が待っているでしょう。

相手は「妖精」であり「サンタクロース」の「相棒」とも呼べる存在です。

ごまかすことは出来ません。


普段から「いい子」である子供たちを「トントゥ」たちはわかっているのです。



世界中に笑顔を届けるために…


「サンタクロース」は「ヨウル・トントゥ」たちが下準備をしてくれるおかげで、
クリスマス当日に迷うことなくプレゼントを届けられます。

・トナカイの体調
・ソリのメンテナンス
・プレゼントの順番やラッピング

etc…


これらをこなしてくれる「トントゥ」たちは、
「サンタクロース」にとってこの上ない「相棒」と呼べるでしょう。

sanntatomanngetu

画像はイメージ フリー画像です
(あなたの所へもやってくるでしょうか?)


そして世界中に笑顔を届けます。

多忙を極めるクリスマスが終わったら、
さすがの「トントゥ」たちもきっとぐったりとしている事でしょう。

そんな彼らの働きがあって、
楽しいクリスマスになっているのだと、ちょっとだけ思い出してあげてください。


kurisumasuokasi

画像はイメージ フリー画像です
(感謝の気持ちを忘れずにいたいものです)



そして彼らの好きな、
ハーブティーとクッキーを準備する余裕を持つことを忘れずに…。


そうすればきっとまた来年も彼らは喜んで願いを叶えてくれる事でしょう。




それではよいクリスマスとなりますように…




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




合わせて読みたい記事です





ご登録頂ければ嬉しいです






※ご登録頂くと記事が更新された際にLINE等で通知が届きます。
見逃したくないブログやよく閲覧するブログなどに便利な機能ですꕤ


ツイッターのんびり更新中です






  

このページのトップヘ