こんにちは(o^∇^o)ノ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。

本日は久しぶりのお料理を
若干季節外れな感じですが…たまに食べたくなるんですよねエスニックなお料理
本日はガパオライスになります

ガパオライスはかなり有名なお料理なので、皆さんも食べたことありますよね?
アジア料理店のランチ定番です(´ー`*)ウンウン
A 本日のカレー
B 本日のフォー(麺料理)
C ガパオライス
みたいな感じです(笑)
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ガパオライスになりますよ♪

目玉焼きをいつ崩すかで友人間でも論争になるメニューです
ひき肉をナンプラー(魚醤)とオイスターソースで炒めたお料理と思っていることと思います。
えΣ(゚Д゚)ちがうの?

ガパオの本来の意味は「ガパオ」という名前の香草を使用するお料理という意味なんですね
ガパオはホーリーバジルともいわれています。日本のスイートバジルとは別物なんですよ
日本では混同されていますが、ガパオ本来の意味は香草の名前…
だからお魚やきのこをガパオと炒めても「ガパオ」になります

日本ではアジア食材専門店に行かないと手に入りません
だからスイートバジルが代用されることが多いみたいですね。
でこれがガパオになります
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写真はフリー画像

ね、スイートバジルとはちょっと違うでしょう?
今度お店に行ったら、葉っぱの違いを感じてみてはいかがでしょうか?
しっかりしたアジア料理のお店かわかると思いますよ

まぁ家で食べる分にはどんな形でもオーケーだと思いますよよつくまの作ったものもまがい物です(笑)知識として知っておくといいかもしれません

よつくまがお届けいたしました