こんにちは
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願い致します。

さて本日は先日頂いたたけのこを使って旬の定食を頂いたお話です
やはり取れたてのたけのこはスーパーにあるものと違い柔らかくてえぐみが少ないです
調理もとてもしやすいんですよ。
たけのこといえばどうしてもたけのこご飯を作ってしまいます
後はお汁とお漬物で充分に頂けますから

そこに一品プラスとして今回はまた旬の初かつをを選びましたよ

旬の春から初夏定食の完成です

たけのこご飯はお醤油を使わずに出汁炊きです。きのことお揚げをあわせました
かつをはサラダ風にしてみょうがポン酢で頂きました
おみそ汁もたけのことわかめで春満載

味のついたご飯はどうしても食べてしまいますね…
困ったもので炭水化物なのですが食べちゃいました…たくさん
皆様のうちのたけのこご飯は何味でしょうか？きっと家庭によって様々なたけのこご飯があるのだろうなぁ
たけのこが新しいうちは出汁炊きなどをするととてもいい香りで頂けます。
少し時間が経ってしまったたけのこはお醤油の味にして、お焦げを楽しむなどするといいと思います

和食の国に産まれてよかったなぁと思う瞬間でした
 

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