まずはこれでOK！「最低限」の調理道具
こんにちは٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。
【「お料理を始めたいけど…何を揃えたら」】
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（何かをきっかけにお料理を始めることもある）
人により事情は様々です。
・引っ越し
・結婚
・健康維持
いざお料理を始めようと思っても、
お料理をしたことがないなら道具もわかりません。
お料理の今さら聞けない事を勉強していきましょう。
本日は、
「最低限揃える調理道具」
についてのお話です。
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（まずは「最低限」から揃えましょう）
本日の超基本 調理家電からキッチンツールまで
いざお料理を始めると言っても…
調理経験が無い方ほど何を買ったらいいかわかりません。
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（選択肢がありすぎるのも困ります）
まだ初心者であるのにとても高級な物を買ってしまったり…
形から入って「自炊」が続かないというのもよくある話です。
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（おしゃれよりも基本的なものから）
とりあえずこのような物を揃えてはいかがでしょうか？
※当記事はお料理初心者向けです
※自炊を始める方もどうぞ
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（初心者用の「レシピ本」も必要かも）
【最低限必要なもの】
①調理家電
②包丁とまな板
③「熱源」に合わせた鍋やフライパン、やかんなど
④おたまや菜箸など最低限のツール
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（徐々に慣れますので大丈夫です）
それぞれ説明していきます。
①「調理家電」で重要なのは？
お料理をはじめてする方の場合は…
【必須なもの】
・電子レンジ
・炊飯器
・冷蔵庫（保存用）
これらは必ず準備しましょう。
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（手軽に温めができるのは大きい）
「電子レンジ」
今や必須アイテムの一つです。
調理用としても解凍や蒸し野菜の手間を省くため大変便利です。
例えば「一人暮らしで自炊の場合」などならなおさらです。
調理用の他に、作りたくない（作る時間がない）場合など…
「お惣菜」を温めることができるのは助かります。
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（一家に一台の時代です）
最近では「レンジで作る」系のレシピが大量にあるので、
簡単な手間でお料理することができます。
優秀な「冷凍食品」を調理することもできます。
「炊飯器」
水の量を守れば失敗も無い便利家電です。
スイッチを入れれば失敗なく炊きあがるのです。
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（「お米」が自動で炊けるのはありがたい）
「鍋」で炊く技術があればいいのですが…
アウトドア経験者ならわかりますが、火加減を調整するコツがあります。
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（時に失敗もある「飯盒炊飯」）
一人暮らしなら3合ほど炊けるもので、
タイマーで調理出来るものがおすすめです。
「冷蔵庫」
食材の保存に必須です。
作り置き惣菜の保存や冷凍にも使用します。
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（サイズは実際に目で見たほうが良い）
小さいサイズでもいいので、
・冷蔵
・野菜
・冷凍
のドアが分かれたものが便利です。
「冷凍食品」や「冷凍ストック」をする予定なら、
「冷凍庫」が大きなタイプを選びましょう。
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（スペースは限られている）
他にも調理家電は山程あります。
最初に一気に揃えるのはおすすめしません。
不便なこと、便利なことがわかってから揃えると失敗しません。
・「パン」を毎日焼く ⇒ トースター
・「コーヒー」を飲む ⇒ 自動ドリッパー
・みじん切りできない ⇒ フードプロセッサー
・「お湯」をよく使う ⇒ 電子ケトル
etc…
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（「パン」を焼くなら「トースター」のほうが上手）
例えば「電子レンジ」よりも「トースター」のほうが、
「パン」を焼くだけなら早く上手に仕上がります。
置くスペースを考えながら必要に応じて増やしていきましょう。
②包丁とまな板
流石にこれは必要です。
初心者の方は、
・プラスティック製の「まな板」
・「三徳包丁」又は「牛刀」
を揃えましょう。
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（近所で購入できるもので十分です）
近所のスーパーやホームセンターで購入できるもので十分です。
「包丁」のお値段は3000円～5000円程度が目安になります。
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（一般的な「三徳包丁」のイメージ）
「三徳包丁」は別名「万能包丁」と呼ばれています。
材質はステンレスがおすすめです。
（錆びずにお手入れも楽です）
※「まな板及び包丁の選び方」は合わせて読みたい記事を参照下さい
③鍋やフライパンについて
まず確認したいのが…
ガスでしょうか？
IHクッキングヒーターでしょうか？
IHならIHで使えるものでないと使用することが出来ません。
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（蓋を使い回せるとなお便利）
まずはこれだけで大丈夫です。
・24~26センチのフライパンと蓋を一つ
・両手鍋一つ
・片手鍋一つ
・「やかん」を一つ（1.5～2リットルくらい）
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（「電子ケトル」の方は「やかん」は不要です）
素直にフッ素加工のものを選びましょう。
鉄やステンレスなどの「フライパン」は少し上級者向けです。
ただあまりに安物だとすぐにフッ素加工が剥がれます。
「鍋とフライパンの蓋」が使い回せると便利です。
④キッチンツールは「最低限」
とりあえずの「最低限」を揃えましょう。
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（色々揃えたくなります）
【最低限必要なキッチンツール】
・おたま
・菜箸
・ボウル大小（ステンレスがおすすめ）
・ザル（ステンレスがおすすめ）
・しゃもじ
・計量カップ、計量スプーン、電子スケール（はかり）
・フライ返し
・タッパー類数点
・スポンジ、たわし、衛生用品
これだけあれば一通りの調理が可能です。
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（後はお料理を始めるだけです）
最初は100均一の「ザル」と「ボウル」のセットでも可です。
・熱で変形しやすい
・洗うと傷がつきやすく不衛生になりやすい
など弱点も多いです。
ここではステンレスをおすすめします。
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（最初はここからスタートでも構わない）
フッ素加工の「フライパン」に金属の「フライ返し」などは「フライパン」が傷つきます。
「フッ素加工OK」
など表記もあるので参考にして下さい。
計量系はレシピ通りに作成するのに必要になります。
最初に買っておくことをおすすめします。
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（「デジタルスケール」が便利です）
「タッパー」はしっかり閉まるタイプを選びます。
・作り置きを保存する
・使いかけの材料を保存する
のが主な目的です。
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（しっかりと蓋が締まるものを選びます）
本日のお料理上手ポイント ツール選びもお料理の楽しみ
これだけ揃っていれば、お料理は始められます。
最初は100均一で揃えるのも一つの方法です。
実際手にとって馴染むものを選びましょう。
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（手に馴染むかは結構大切です）
あとはお料理の腕が上がって、これが欲しいなが出てくるはず…
その時に買えばいいと思います。
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（楽しくお料理を始めましょう）
【意外に大切なこと】
・キッチンツールを自分で選ぶこと
・徐々に数を増やすこと
・少しずつツールのグレードを上げる
・何よりも楽しむ気持ちを持つこと
気に入らない道具は愛着も持てません。
イメージとしては最低ランクのひとつ上くらいを買うと長持ちします。
本日はここまでです。
また一緒に勉強していきましょう。
よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ
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