こんにちは٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


「お料理を始めたいけど…何を揃えたら」

それはそうですね。


お料理をしたことがないなら道具だってわかりません。


今さら聞けないそんな事を勉強していきましょう


第11回　
「最低限揃える調理道具」です



画像はイメージ　フリー画像です
（まずはここからです）




いざお料理を始めると言っても…
調理経験が無い方ほど何を買ったらいいかわかりません。

まだ初心者であるのにとても高級な物を買ってしまったり…
形から入って自炊しないというのもよくある話です。



画像はイメージ　フリー画像です
（おしゃれよりも基本的なものから）


とりあえずこのような物を揃えてはいかがでしょうか？
（当記事はお料理初心者向けです）
（自炊を始める方もどうぞ）

①調理家電
②包丁とまな板
③熱源に合わせた鍋やフライパン、やかんなど
④おたまや菜箸など最低限のツール

それぞれ説明していきます。





おそらくお料理をはじめてする方の場合

【必須】

・電子レンジ
・炊飯器
・冷蔵庫（保存用）

これらは必須と思われます



画像はイメージ　フリー画像です


◆電子レンジ
今や必須アイテムです。

調理用としても解凍や蒸し野菜の手間を省くため大変便利です。
例えば「一人暮らしで自炊の場合」など

作りたくない（作る時間がない）
場合にも助かります。


◆自動炊飯器
水の量を守れば失敗も無い便利家電。
鍋で炊く技術があればいいのですが…
タイマーで調理出来るものがおすすめです。


◆冷蔵庫
食材の保存。
作り置き惣菜の保存や冷凍。

炊いたご飯のストックなど必須と言えます。


小さいサイズでもいいので、
冷蔵、野菜、冷凍の別れたものが便利です。


調理家電は山程あります。
最初に揃えないで、不便なこと、便利なことがわかってから揃えると失敗しません。

・パンを毎日焼く　⇒　トースター
・毎朝コーヒーを飲む　⇒　自動ドリッパー
・みじん切りできない　⇒　フードプロセッサー
・お湯を沸かす時間が惜しい　⇒　電子ケトル

etc…


必要に応じて増やしていきます。





流石にこれは必要です。

初心者の方はとりあえずプラスティック製がお手入れしやすいのでおすすめです。
包丁についてはホームセンターで

「三徳包丁」
「牛刀」

のどちらかを購入して下さい。



画像はイメージ　フリー画像です


お値段は3000円～5000円程度が目安。

但し材質はステンレスがおすすめです。
錆びないしお手入れもしやすいので…

※まな板及び包丁の選び方は合わせて読みたい記事を参照下さい





お住まいはガスでしょうか？
IHクッキングヒーターでしょうか？

IHならIHで使えるものでないと使用することが出来ません。




画像はイメージ　フリー画像です


まずはこれだけで大丈夫です。

・24~26センチのフライパンと蓋を一つ
・両手鍋一つ
・片手鍋一つ
・やかんを一つ（1.5～2リットルくらい）

素直にフッ素加工のものを選びます。
鉄やステンレスなどは少し上級者向けなので…。
ただあまりに安物だとすぐにフッ素が剥がれます。

鍋とフライパンの蓋が使い回せると便利です。





とりあえずの最低限を揃えましょう。

・おたま
・菜箸
・ボウル大小（ステンレスがおすすめ）
・ザル（ステンレスがおすすめ）
・しゃもじ
・計量カップ、計量スプーン、電子スケール（はかり）
・フライ返し
・タッパー類数点
・スポンジ、たわし、衛生用品

これだけあれば一通りの調理が可能です



画像はイメージ　フリー画像です


はじめは100均のざるとボウルのセットでも可です。

・熱で変形しやすい
・洗うと傷がつきやすく不衛生になりやすい

など弱点も多いです。
ここではステンレスをおすすめします。


フッ素加工のフライパンに金属のフライ返しなどはフライパンが傷つきます。

「フッ素加工OK」

など表記もあるので参考にして下さい。


計量系はレシピ通りに作成するのに必要になります。
最初に買っておくことをおすすめします。



画像はイメージ　フリー画像です


タッパーはしっかり閉まるタイプを…
保存しておけば作り置きが出来ます。





これだけ揃っていれば、お料理は始められます。
最初は100均で揃えるのも一つの方法です。

実際手にとって馴染むものを選びましょう。

あとはお料理の腕が上がって、これが欲しいなが出てくるはず…
その時に買えばいいと思います。



画像はイメージ　フリー画像です


・キッチンツールを自分で選ぶこと
・何よりも楽しむ気持ちを持つこと

気に入らない道具は愛着も持てません。
イメージとしては最低ランクのひとつ上くらいを買うと長持ちします。



第11回はこの辺で(๑'ᴗ'๑)

また一緒に勉強していきましょう。




よつくまがお届けいたしました˚*𓂃 ꕤ




合わせて読みたい記事です




ご登録頂ければ嬉しいです






※ご登録頂くと記事が更新された際にLINE等で通知が届きます。
見逃したくないブログやよく閲覧するブログなどに便利な機能ですꕤ


ツイッターのんびり更新中です

タグ ：

#よつくま

#いまさら聞けないお料理

#基本のキッチンツール

#お料理の超基本

#料理初心者

#お料理上手

#本当に必要な調理家電

#お料理を始める前に

#鍋とフライパンの選び方

#自炊を始める方へ