こんにちは(๑´▿`)♡
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


毎日のやることは尽きず…

忙しいほどお料理に掛ける時間は少なくなります。







画像はイメージ　フリー画像です
（お料理まで手が回りません…）



ありがたいことに買い物に行けば…

「お惣菜」
「お弁当」

などが便利に揃っています。




画像はイメージ　フリー画像です
（たくさんの「惣菜」が並ぶスーパー）



「自炊」しなくても普通に生活ができるのです。


しかし時には身体を労る必要があります。

必ずしも出来合いの食事が「身体に優しい」とは限らないのです。



本日は「身体に優しい手作り料理」についてのお話です。




画像はいつかの「鶏むね肉ハーブ焼き」です
（「焼きブロッコリー」を添えて…野菜も摂りたい）






例えば何の予定もない週末。

悪天候で予定が流れる場合もあり得ます。





画像はイメージ　フリー画像です
（荒天時は外出を控えることも大切です）



忙しい平日は簡単に済ませている夕食…


普段は「手作り」しないような少し面倒なお料理を、

この機会に作って見るのはいかがでしょう？




画像はいつかの「茄子のみぞれ炒め」
（美味しい野菜をたっぷりと）



普段よりも準備に時間をかけて、

じっくりとお料理に集中するのもまた一興です。


近しい人と穏やかにお料理を作るのは、

なかなかありそうでない休日の過ごし方です。





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（普段は料理をしない方も…やってみましょう）



自分たちで「手作り」したものは多少不格好でも…

「安心・安全」

なはずです。


何が入っているのか自分たちがわかるのですから。





画像はイメージ　フリー画像です
（何を作りましょうか？）



そのような休日の過ごし方も悪くないと思うのです。


では何を作りましょうか？

少し考えて見ましょう。





例えばこのようなものをを作ってみましょう。


・「冷凍食品」で済ませている
・「既製品」を購入している
・「デリバリー」で配送してもらっている


一から「手作り」するのはなかなかに大変です。




画像はいつかの「生地から作ったピザ」
（具材はお好みのものを選びましょう）




【手作り料理の一例】


・「ホワイトソース」から作った「グラタン」
・生地からつくった「パイ料理」
・根菜類をたくさん使ってコトコト煮る「ポトフ」
・手作りの「パン」や「ピザ」
・「餃子」や「春巻き」などの点心
・パティから作る「ハンバーガー」

etc…




画像はいつかの「グラタン」
（「ホワイトソース」から作れば一味違います）



もちろんハードルが高いものもあります。

失敗する可能性もあります。


でもそれでいいのです。




画像はイメージ　フリー画像です
（余計なことを考えずに没頭しましょう）



お料理は「作る過程を楽しむ」物でもあります。

お料理に没頭している時間は集中している時間です。




画像はイメージ　フリー画像です
（無言で集中してしまいます）



「餃子」の皮に具材を包むなど…

あまりに集中してしまい余計なことも忘れることができるでしょう。





幸いにも「味覚の秋」と言われるほど、

様々な食材が豊富でかつ美味しい時期でもあります。





画像はイメージ　フリー画像です
（秋の味覚たちのイメージ）



・きのこ類
・根菜類
・フルーツ
・脂の乗った魚介類

etc…




画像はイメージ　フリー画像です
（「スイーツ」作りの材料にも事欠かない）



作るものは「メインディッシュ」でなくとも良いのです。




画像はイメージ　フリー画像です
（「りんごジャム」なども美味しく作れます）



「さつまいも」や「りんご」などを使ったお菓子、

「スイーツ」などもおすすめです。



【秋の味覚を使ったスイーツなど】


・アップルパイ
・スイートポテト
・フルーツパウンドケーキ
・栗の渋皮煮
・りんごジャム




画像はいつかの「栗の渋皮煮」
（硬い外皮を剥くのは一苦労です）



また「白米」も「新米」が出回り美味しい季節です。


・「新米」の「おにぎり」
・きのこ炊き込みご飯
・栗ご飯




画像はいつかの「さつまいもご飯」
（「旬」の野菜の良さを活かして）



美味しい「白米」はそれだけでごちそうになります。


具材がなくとも塩だけで作った「おにぎり」は十分美味しいごちそうです。





画像はいつかの「梅とじゃこのおにぎり」
（「おかず」いらずの美味しさ）



きちんと季節の美味しいものを頂くのはとても大切なことです。





お料理を作ることは実に様々な作業工程から成り立っています。





画像はイメージ　フリー画像です
（様々な工程から成り立つお料理）



【お料理の工程の例】


・メニューを考える
・食材を揃える
・下ごしらえをする
・調理する
・食べる
・片付けをする

etc…




画像はイメージ　フリー画像です
（自然と生まれる会話）



また「心理的効果」も期待できます。


・集中することによるストレス軽減効果
・作り上げた達成感
・会話によるコミュニケーション
・創意工夫が生まれる


など良質な「心理的効果」もあるのです。




画像はイメージ　フリー画像です
（「達成感」は大きな喜びになる）



役割分担をして作業を効率化したり、

「段取り力」を鍛えることにも繋がります。





昨今では作成物の「SNS投稿」などによる共感も不思議な力の一つです。


美味しそうな食べ物の写真は「力」があります。




画像はいつかの「トマトパスタ」
（彩りに「ハーブ」を添えて）



お料理には様々な要素が含まれているのです。




画像はイメージ　フリー画像です
（「美味しそう」…から作ってみるのもありです）



あえて予定の無い日を作り…


・夫婦で
・親子で
・友人と




画像はイメージ　フリー画像です
（これもよい休日です）



もちろん一人でお料理と向き合うのも良い方法です。


「心にも身体にも優しい手作り料理」


作ってみてはいかがでしょうか？




画像はいつかの「ムール貝のブルスケッタ」
（好きなジャンルで挑戦しましょう）



そのような時間の使い方も良いものです。




よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ




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