こんにちは(*￣0￣)/ オ～
四つ葉のくまさんことよつくまです🎏
本日もよろしくお願いいたします。


一年に数回「行事食」と言われる、

伝統的な食事を摂る日があります。




画像はイメージ　フリー画像です
（「鯉のぼり」風になびいて）



5月5日（端午の節句）もその一つです。


一般的には「男児」の健やかな成長を願ったお祝いの日です。


本日は「端午の節句」に食べたい食事のお話です。





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（「丈夫」に育って欲しいと願いを込めて）





「こどもの日」は、


別名「端午の節句」とも言われます。

（「菖蒲の節句」とも）


5月に入って初めの「午」の日を祝っていたものが、

5と5が重なる「5月5日」として「端午の節句」に転じたとされています。




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（「鯉のぼり」を飾る日でもあります）



「ひな祭り」に比べると、

はっきりした決まりが少ないのが「こどもの日」です。


有名なものから、

知っておくと便利な言われをご紹介します。




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（4月にも「灌仏会（花祭り）」という行事がある）



「行事食」は季節を感じたり、

その季節に必要なものであったりと…


日本の「食文化」に大切なものであります。






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（和食文化を支える板前のイメージ）



ぜひ頂きたい食べ物3選をご紹介します。





まず外せないのは定番中の定番である、


「柏餅」


です。




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（「柏の葉」の良い香りがします）



主に関東圏が多いですが、

最近では関西圏にも広まっています。


「柏餅」が「縁起物」とされるのは、

「柏の木」が持つとある特性からです。




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（葉の美しい「柏の木」）



「柏の木」は春に新芽が出るまで、

古い葉が落ちないという特徴を持っています。


葉が落ちない　⇒　新芽が出てくる


から転じて「家系が絶えない」象徴となったのです。



昔の日本では「家を絶やさない」事は最も大切とされました。


時代は変わりましたが江戸の頃から大切にされている風習です。





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（無事に成長することを願って）



関西圏では「ちまき」を食する風習があります。


こちらは中国の故事にまつわるお話で、

とある忠臣の死を悼んだ風習から転じたものとされています。




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（「ちまき」を食べる地域も多い）



いずれも「端午の節句」には欠かせない「縁起物」です。





「5月」が「旬」でもある。

「たけのこ」

です。




画像はいつかの「たけのこ」
（「たけのこ」狩りも良いかもしれません）



「たけのこ」は、

・上に向かって伸びる
・成長が早い
・まっすぐ成長する

ことから縁起が良いとされます。




画像はいつかの「たけのこ」の煮物
（基本どのような料理にも使えます）



「まっすぐに元気に成長して欲しい」


という願いが込められています。




画像はイメージ　フリー画像です
（「たけのこご飯」のイメージ）



【たけのこ料理一例】


・お吸い物
・煮物
・炊き込みご飯
・天ぷら


などがおすすめです。




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（「天ぷら」はスナック感覚で頂ける）



「たけのこ」は成長も早いので、

「丈夫に大きくなるように」との願いも込めています。




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（「たけのこ」はすごい速度で成長します）





初夏に「旬」を迎える


「かつお」


です。




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（初夏は「初がつお」の時期でもある）



鰹（かつお）は漢字で「勝男」と書くことが出来ます。


そのために「験担ぎ」として、

「強く元気に育つように」

との願いを込めています。




画像はイメージ　フリー画像です
（「勝」がつく言葉は昔から「縁起物」）




【かつお料理一例】


・たたき
・焼き物
・竜田揚げ




画像はイメージ　フリー画像です
（定番の「たたき」も美味しい季節）



「初がつお」はあっさりとした味わいです。


少し暑くなり始めた季節にも、

さっぱりと頂く事ができます。


「生魚」が苦手なお子様には「竜田揚げ」がおすすめです。




画像は「クラシル」様のものです
（画像クリックでレシピページへ遷移します）





「ひな祭り」の「ちらし寿司」のように、

はっきりした決まりがないのが「端午の節句」です。


「こどもの日」でもありますので、

お子様が好きなものを頂いても良いのです。




画像はイメージ　フリー画像です
（こどもが喜ぶ一工夫を）



・兜
・鯉のぼり


といったモチーフを工夫したワンプレートなども良いでしょう。



出世魚である「ぶり」なども「縁起物」とされています。




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（「ぶり」の照り焼きのイメージ）



「柏餅」や「ちまき」を準備すれば、

あとは自由で構わないと思います。


「ハレの日」


に食べる「ちらし寿司」でも何ら問題ないのです。





時代が変わっても、

こういった「行事食」は大切にしていきたいものです。


多くは、

・その時期に旬を迎えるもの
・様々な願いを込めたもの

であると言えます。






画像はイメージ　フリー画像です
（自分で掘った「たけのこ」なら思い出に）



「たけのこ狩り」に行って自分で掘った「たけのこ」を食べる。

などは、非常によい思い出になります。



いつの時代もこどもの成長を願う親の気持ちは同じです。




願わくば健やかな「端午の節句」ををお過ごし下さい。




よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ




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