こんにちは∥(*ﾟ～ﾟ*)
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


忙しさから食事が「おろそか」になっていないでしょうか？

食卓を囲む時間は大切な時間でもあります。




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（平日はゆっくり食事を摂る暇もない場合も）



慌ただしく過ぎていく平日。

時には「手間暇を掛ける」のもよいかもしれません。






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（食事を摂ることが面倒ではいけない…）



毎日を忙しく過ごしていると、

家族や自身の体調の変化にも気が付かないものです。



本日は「料理の心理的効果」についてのお話です。




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（ゆっくりと食卓を囲む機会を持ちたいもの）





普段は共働きの家庭も多い昨今。


「お惣菜」や「冷凍食品」が増えるのは仕方ないことです。

又は外食で済ませることも多いでしょう。




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（「惣菜」に頼るのは悪いことではない）



【外食やコンビニ食の主な弊害】


・カロリーの過剰摂取
・栄養が偏る（好きなものしか食べない）
・「揚げ物」が増える
・添加物の問題
・塩分などの過剰摂取




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（エネルギーは摂取できますが…）



わかっていても…

それほどに多忙な方も多いです。




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（山積みの課題にうんざり…）



一人暮らしや高齢者に多いのが、

「個食」

といって一人で食べる食事です。


一部の子供たちも冷凍食品や「コンビニ弁当」などを中心とした、

「個食」の状態であるとされています。




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（栄養バランスも偏る「個食」）



食べることができるのはありがたいことです。

感謝しなければなりません。


それでも時には、

家族や友人が食卓を囲む機会は設けるべきと考えます。




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（徐々に減りつつある「家族の食卓」）



本日はあえて時間を作る…

「手間暇かけたお料理」
「料理の心理的効果」

について記載していこうと思います。





実は「お料理」には様々な「心理的効果」もあると言われています。





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（ただ作って食べるだけではないのです）



【料理の心理的効果】


・ストレス解消
・「調整力」や「段取り力」の向上
・集中力の向上
・達成感や充実感を得る

etc…




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（様々な効果のある「お料理」）



もちろん得手不得手はあります。

ここではお料理に「集中」することを目的とします。



何かを考えながらお料理をするのではなく、

「お料理をすることに集中」

するのです。




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（時に「集中」している料理の時間）



特に難しいお料理をしている時は無心になれませんか？


知らない間に夢中で作業をしていることも多いです。

このような「集中」は心にとってよい効果があるのです。




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（「ヨガ」では「呼吸」に「集中」する）



「集中」により無心になことで、

一旦心がリセットされます。




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（無心状態による心のリセット）



更にお料理が完成すれば喜びもあり一石二鳥です。





「お料理」というのは思いのほか「段取り力」が必要です。





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（物事をどのように進めるかを考える力です）



例えば「パスタ」を作るとしましょう。


順番を考えて作っていかないと、

「パスタ」が伸びてしまったりします。




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（先に茹で上がってしまった「パスタ」）



ソースの準備ができていないのに、

「パスタ」が茹で上がったりするとパニックになります。


スムーズに調理ができるように「「段取る」わけです。





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（お料理が苦手な方は「段取る」ことが苦手かも）



最初はできないかもしれませんが、

多少失敗しても良いのです。


最終的には、

「なんとか出来た！」

と「達成感」があり見返りは十分です。





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（難しいお料理は「達成感」もひとしおです）




【身につく「段取り力」】


・「パスタ」を袋から出して量っておく
・先にお湯を沸かしておく
・ソースを先に準備する
・盛り付けるお皿を出しておく




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（どんどん身についていく「段取り力」）




「パスタ」を絡める「トマトソース」も、

一から作るのには時間がかかります。


最初は「既製品」を使うのが良いでしょう。




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（「既製品」にはない味わいがある手作り）



では一から「トマトソース」を作るにはどうすればいいのか？


その時間も楽しんでしまえれば言うことはありません。





日常は「既製品」で済ませることが多いものを、

一から手作りしてみるのも良い方法です。




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（手作りの「ホワイトソース」は一味違います）



・「ミートソース」を作る
・「ホワイトソース」を作る
・自分でダシをとって作る「味噌汁」

etc…




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（余計なものは一切入らないダシ）



久々の休日で家族が揃っている時は、

お出かけも良いですが「お料理」の時間にしても良いでしょう。




【家族で作ってみましょう】


・生地から「パン」をつくって一緒にこねてみる
・「ピザ生地」から手作りする
・皮から作った「餃子」をみんなで包む
・「うどん（そば）」を手打ちしてみる

etc…




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（プロのようにはいかなくて当然です）



お子様がいらっしゃる方はもちろん一緒に楽しみましょう。


みんな時間がかかることばかりです。

普段はとてもできません。


あえて「お料理」の時間を取るのです。




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（家でできる「イベント」です）



中でも「手打ちうどん」は比較的失敗が少ないとされています。


観光地の体験でも「うどん作り」などがあるのはこのためです。




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（「うどん作り」を体験できる施設は比較的多い）





昨今では「動画」の普及により、

参考になる教科書には困らないでしょう。


色々な方が「失敗しない◯◯づくり」などの動画をUPしています。




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（料理には会話をはずませる効果も）



・家族で
・友人と
・近隣の方と


何かちょっとした思い出作りをしたい。

お付き合いや話をするきっかけにしたい。


そんな時には「お料理」も選択肢の一つです。





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（普段は続かない会話も弾む）



出来上がりが多少悪くとも、

「達成感」
「会話のきっかけ」
「思い出づくり」

には良い方法です。




よつくまがお届けいたしました˚*･.｡ ꕤ




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