知られざるお料理の「心理的効果」



こんにちは∥(*゚~゚*)
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。


コロナ禍から立ち直りつつある現状。
しかし「時代」は大きく変わりました。


忙しさから食事がおろそかになっていないでしょうか?
食卓を囲む時間は大切な時間でもあります。


時には「手間暇を掛ける」のもよいかもしれません。


毎日を忙しく過ごしていると、
家族の変化にも気が付かないものです。


本日は「時には手間暇かけたお料理を」についてのお話です。


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(ようやく戻ってきた食卓の会話)



「個食」や「コンビニ食」…飽食の時代の問題


普段は共働きのお宅も多い昨今。
お惣菜や冷凍食品が増えていくのは仕方ない事です。

・身体に悪い
・栄養が偏る
・時間がない
・食事は食べられればよい


わかっていても…
それほどに多忙な方も多いです。


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(山積みの課題にうんざり…)


一人暮らしや高齢の方に多いのが、

「個食」

といって一人で食べる食事です。


一部の子どもたちも冷凍食品やコンビニ弁当など、
「個食」の状態であるとされています。


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(栄養バランスも偏る「個食」)


食べることが出来るのはありがたいことです。

感謝しなければなりません。


それでも時には、
家族や友人が食卓を囲む機会は設けるべきと考えます。


本日はあえて時間を作る。

「手間暇かけたお料理」

の時間のご提案です。



意外に知られていないお料理の「心理的効果」


実は「お料理」には様々な「心理的効果」もあると言われています。

・ストレス解消
・調整と段取り力の向上
・集中力の向上
・達成感や充実感を得る

etc…


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(様々な効果のある「お料理」)


もちろん得手不得手はあります。

ここではお料理に集中することを目的とします。


何かを考えながらお料理をするのではなく、

「お料理をすることに集中」

するのです。


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(時に集中している料理の時間)



特に難しいお料理をしている時は無心になれませんか?

結構必死に取り組んでしまう方も多いはず…
このような集中がよい効果があるのです。

集中により無心になると、一旦心がリセットされます。


更に完成すれば喜びもあり一石二鳥です。



身につく「段取り力」や得られる「達成感」


「お料理」というのは結構段取りが必要です。

例えばパスタ。
順番を考えて作っていかないと、
パスタが伸びてしまったりします。


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(先に茹で上がってしまったパスタ)


ソースの準備が出来ていないのに、
パスタが茹で上がったりするとパニックになります。

スムーズに調理出来るよう「段取る」わけです。


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(お料理が苦手な方は「段取る」ことが苦手かも)


最初は出来ないかもしれませんが、
多少失敗しても良いのです。

最終的には、

「なんとか出来た!」

と達成感があり、見返りは十分です。


パスタソースでも、トマトソースでも、
一から作るのには時間がかかります。

その時間も楽しんでしまえれば言うことはありません。


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(既製品にはない味わいがある手作り)



一から手作りしてみましょう


普段既製品で済ませることが多いものを、

一から手作りしてみましょう。

・ミートソース
・ホワイトソース
・ダシから作る味噌汁

etc…


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(余計なものは一切入らないダシ)


久々の休日で家族が揃っている時は、
お出かけも良いですが「お料理」の時間にしても良いでしょう。



【家族で作ってみましょう】


・生地からパンをつくって一緒にこねてみる
・ピザ生地から手作りする
・皮から作った餃子をみんなで包む
・うどん(そば)手打ちしてみる

etc…


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(プロのようにはいかなくて当然です)


お子様がいらっしゃる方はもちろん一緒に楽しみましょう。

みんな時間がかかることばかり。
普段はとてもできません。

あえて「お料理」の時間を取るのです。


中でも「手打ちうどん」は比較的失敗が少ないとされています。

観光地の体験でも「うどんづくり」などがあるのはこのためです。



方法は様々…家族の時間を作る


昨今では「動画」の普及により、
教科書には困らないでしょう。

色々な方が「失敗しない◯◯づくり」などの動画をUPしています。


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(料理には会話をはずませる効果も)



・家族で
・友人と
・近隣の方と


何かちょっとした思い出づくりをしたい。
話をするきっかけにしたい。
お付き合いのきっかけを作りたい。


そんな時には「お料理」も選択肢の一つです。




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




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