「味覚の秋」に「食欲」が増すのはやむを得ない : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記

色々なものが美味しい季節

こんにちは(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
四つ葉のくまさんことよつくまです🍠
本日もよろしくお願いいたします。

「秋の味覚」

と言われるように美味しいものが多い季節でもある秋。

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（「食欲」も出てくる季節です）

つい食べすぎてしまう恐ろしい季節でもあります。

何か理由があるのでしょうか？

本日は「味覚の秋」と「食欲」についてのお話です。

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（「新米」も外せません）

秋に「食欲」が増すのは仕方ない？

秋には美味しいものがたくさんあります。

・お米
・根菜類
・果実
・きのこ類
・秋刀魚

etc…

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（ずらりと並んだ「秋の味覚」）

これらは「秋の味覚」と呼ばれ、
それぞれ美味しい時期である「旬」を迎えます。

「食欲」が増すのは食べ物が美味しいからであり、

季節が過ごしやすく身体が楽になることも一因です。

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（とはいえ「食べ過ぎ」はいけません）

そこまでは普通の事ですが、

「食欲の秋」

にはもう一つ大きな理由がありました。

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（ついつい食べ過ぎてしまいます）

秋は「貯蓄の秋」でもある

秋という季節は見方を変えれば、

冬を迎える前の季節となります。

冬は作物がとれなくなります。

つまり秋は蓄える季節なのです。

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（動物たちも冬を前に「蓄える」季節）

冬眠する動物が秋にたくさんの食べ物を食べて、
冬を乗り切るように。

人のDNAにも動物としての情報が刻まれています。

その為に「食欲」が増すという話です。

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（森の恵みである「どんぐり」）

昨今の「熊」による人への被害の増加も、

森の「どんぐり」の凶作が一因と言われております。

本来はたくさんの「どんぐり」を食べて山を降りることがなかった「熊」

異常気象により食べ物が減り、
冬眠出来ない個体が増えたとされます。

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（自然と人の生活は繋がっている）

人も全く同じで、この時期は冬のために「貯蓄」しようとするわけです。

昔の厳しい冬を考えたら、
あながち間違いではないのでしょう。

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（厳しい冬のイメージ）

幸いにも人は「保存食」を作ることで冬を乗り切ってきました。

しかし中には空腹で倒れた方も多かったでしょう。

「体験」で楽しむ「味覚の秋」

もちろん美味しいものを普通に食べるのも良いですが、

せっかくの「味覚の秋」です。

「体験」をして楽しむのはいかがでしょうか？

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（「観光農園」などで「体験」できる）

様々な「味覚狩り」がある秋の季節。

おすすめは「さつまいも掘り」です。

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（たくさんの「さつまいも」が掘れる）

ご家族や仲間と気軽に行くことが出来ます。

大人になってから「さつまいも掘り」をする機会は少ないです。

土を掘って「収穫体験」をするのは大人でも楽しいです。

ひとつの「株」にどのくらいの「さつまいも」が付いているかは運しだい、
一番大きい「お芋」を取った人が勝ちなど…そのようなゲームにしてもOK。