やっぱりダントツの一位はあのソース


こんにちは (´▽`)
四つ葉のくまさんことよつくまです🍤
本日もよろしくお願いいたします。


今も昔もごちそうの一つに数えられるエビフライですが。
必ず出てくるのが
「何をつけますか(かけますか)?」問題です。
(´-`).。oO

エビフライ

いつかのエビフライ…ランチタイムにて📷



王道はやっぱり…


とあるアンケート結果によりますと

1位 タルタルソース 約50%
2位 ソース(中濃・ウスター) 約24%
3位 マヨネーズ 約5%

という結果に。

まぁ想定内といいますか、海鮮系のフライにはやはりタルタルソースが最強のようです🐟

美味しいですものねタルタルソース。

ちょっと入ったピクルスなどのアクセントが揚げ物をさっぱりとさせてくれます。
ちなみに写真のエビフライにもタルタルが添えてありました。

2位のソースですが…
中濃とウスターが共に12%ずつとなって合計が24%です。
揚げ物にはソースは安定のようです。

ただ面白いのはとんかつソースは含まないところ
とんかつソース単品は7位と不人気。
とんかつソースはドロっとして甘みが強くエビフライには不向きとの意見も。

3位はちょっと意外でした。
マヨネーズはあくまでタルタルの代用なのでしょうか?
タルタルを作る材料でもありますから、この順位なのかもしれません。



気になる4位以降は?


これ以降の順位…気になりますね'`ィ (゚д゚)/

4位 何もかけない
5位 醤油
6位 レモン汁
7位 とんかつソース
8位 ケチャップ
9位 塩
10位 めんつゆやポン酢

と続きます。
が、いずれも少数派です。

タルタルとソース(ウスター・中濃)で約75%を占めますので、少数意見と言っていいでしょう。


4位の何もかけないも意外でした。
素材の味、海老の塩味を楽しむという通な食べ方なのでしょう

こればかりは好みの問題と言えそうです。



調べていて美味しそうなもの


他にも合うものはないかと調べてみました。
するとこれは美味しいかもと言うのを発見したのでいくつかご紹介です

・ごまドレッシング
・しゃぶしゃぶのごまだれ
・オーロラソース

このあたりは外れない気がします

すりごまとマヨネーズを合わせたゴママヨも美味しいかもしれません。

念の為オーロラソースとは…
マヨネーズにケチャップをあわせた少しオレンジ色のソースです。



合いそうなソース…ちょっと考えてみました


よつくまなりにちょっと合いそうなソースも考えてみました。

・お醤油と漬物のタルタル
マヨネーズにだし醤油を少し、刻んだ漬物(きゅうりや高菜など)を混ぜる

・トマトクリームコンソメソース
市販のトマトソースにコンソメを溶いて、生クリームでとろみを付ける
食感に刻んだ玉ねぎやらパプリカを混ぜる


こんなの合うのじゃないかなぁ
あくまで仮説です。
作っておりません⊂⌒っ*-ω-)っ


テイクアウトだと色々試せますから、何か変わった食べ方をしてみるのもありです🦐
刺激は脳にもいいといいますし…ね



よつくまがお届けいたしました˚**:..✧🍀




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