外国人にも大人気の「日本のラーメン」



こんにちは(´~`)モグモグ
四つ葉のくまさんことよつくまです🍜
本日もよろしくお願いいたします。


いまや外国人が「日本のラーメン」を求めて来日する。

そのような時代になりました。


「日本のラーメン」は独自に進化を遂げて、
新しい食文化として成立しているということでしょう。


本日はそんな「ラーメン」についてのお話です。


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画像はいつかの味噌ラーメンです
(北海道系の味噌スープ)



何味の「ラーメン」が好きですか?


簡単には語れない「ラーメン」ですが、
最も単純な分類として…「何味」があります。


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画像はイメージ フリー画像です
(様々な味がある「ラーメン」)



大まかに分類すれば以下のようになります。


・醤油
・味噌
・塩
・豚骨


皆様は「何味」が好きでしょうか?


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画像はイメージ フリー画像です
(懐かしい「醤油ラーメン」のイメージ)



人によりかなり好みは分かれると思います。

また、

・豚骨醤油ラーメン
・各ご当地ラーメン
・家系ラーメン
・二郎系ラーメン

など数えきれないジャンルがあります。


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画像はイメージ フリー画像です
(ご当地ラーメンの一つ「喜多方ラーメン」)



ここではごく一般的なお話をしようと思います。

読み物として御覧ください。



インスタントでもダントツ人気の「醤油」


世代や男女差はあるものの、
全体的に見れば鉄板の1位は「醤油」です。

最も有名と思われる、
「日清」の「カップヌードル」でもダントツの1位です。


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画像はイメージ フリー画像です
(やはり「お醤油」文化のお国柄でしょうか)



日本全国で1位を決める場合は、

「醤油ラーメン」

ということになります。


しかしながら地域差はもちろんあります。


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画像はイメージ フリー画像です
(九州地方ダントツ1位の「豚骨ラーメン」)



九州地方においては実に7県において、

1位は、

「豚骨ラーメン」

なのです。



北国に強い「味噌ラーメン」


コンスタンスに人気を得ている「ラーメン」が、

「味噌ラーメン」

です。


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画像はイメージ フリー画像です
(「味噌ラーメン」はコンスタンスに強い)



様々な地域で、

「味噌ラーメン」は2位と健闘している地域が多いのです。

ところが1位のエリアが2つありました。


それが、

・東北エリア
・北海道エリア

です。


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画像はイメージ フリー画像です
(特に「岩手」と「北海道」に強い)



「北海道」かと思いきや、
一番の支持を得たのは「岩手県」のようです。


反対に近畿地方以南では3位となっており、
トータルで全体の2位となっておりました。


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画像はイメージ フリー画像です
(寒さが関係しているということでしょう)



やはり身体を芯から温める「味噌ラーメン」は、
寒い地方に愛されているのでしょう。


「北海道」といえばバターですが、ちょっとしたお話を一つ…。


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画像はイメージ フリー画像です
(「味噌バターコーンラーメン」のイメージ)



あまり知られていませんが…

実はこのメニューを頼むのは、
観光で「北海道」に来た方が多いのです。

地元の方は注文しないそうです。



「塩ラーメン」の逆襲はあるのか?


「塩ラーメン」は全体の4位と振るわない結果に。

さっぱりして美味しいと思いますが、
あっさりしすぎているのでしょうか?


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画像はイメージ フリー画像です
(最もさっぱりしている「塩ラーメン」)



最近では、

・鯛塩ラーメン
・はまぐり塩ラーメン
・鶏塩ラーメン

などの派生が生まれ、人気も出ています。



海外では「高級品」である「ラーメン」


相場の関係もあり、
海外では「ラーメン」一杯が何千円もするとのこと。

日本に来て一杯千円の「ラーメン」を食べても安いわけです。


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画像はイメージ フリー画像です
(お店が外国人ばかりのところもあるとか)



「日本式ラーメン」


もブームがあり、様々な味が誕生しては消えてきます。


その中でも基本となる4つの味は、
結局いつ食べても美味しく飽きない味なのだと言えそうです。



その時の気分で食べたい味を変える事ができる。
それはそれで幸せなのかもしれません。




よつくまがお届けいたしました˚*・.。 ꕤ




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