こんにちはヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願い致します。


◆夏野菜
夏に収穫される野菜の事
色とりどりで夏の身体に良い成分が多い


身体を冷やしたり、カリウムを補給したり…
役に立つお野菜たちですね

今回はそんな栄養素の話ではなくそのお花を愛でよう
というゆる～い企画です'`ｨ (ﾟдﾟ)/
最終回になりますよ

本日はその第6回「ズッキーニ」のお花を見てみましょう



画像はイメージ　フリー画像です


結構な立派なお花を咲かせるのですね
ゆりのような形です。
大きさもそれなりに大きいのではないでしょうか？


ズッキーニはその見た目からキュウリと勘違いされることがあります🥒
れっきとしたかぼちゃの仲間です

かぼちゃのように皮が固くないので色々と便利に使えます。
サラダやソテー、カレーにフリッターetc…
パスタやピザなども便利に使えますね。

もちろんこの花のあとに膨らんでくる実を頂くわけですが…

「花ズッキーニ」というのを聞いたことがないでしょうか？

このズッキーニ花も食用として頂く事が可能です

ところがこのお花…
なんと日が昇るとしぼんでしまうという特徴があります
ですので収穫は早朝から日が昇るまでという非常に限られた時間のみ…

鮮度が命の食材なので流通は非常に限られているそう
普通のスーパーではまず見かけない食材となっているんだとか…

よつくまも食したことはないです
何でもお花の中にお肉やチーズを詰めたフリットが人気なんだそうです。
お花なのにかぼちゃの香りがして美味しいそうですよ



余談ですが…
雄花と雌花はどちらが美味しいのでしょうか？



正解は雄花

本場イタリアでは雄花の方が商品価値が高いのだそうです。
一体どういう違いがあるのでしょうか？


ちなみに花ズッキーニをそのまま育てれば普通のズッキーニになるのです。
特別なズッキーニというわけではないそうですよ



野菜は最初から野菜ではありません。
こうして作って下さる農家さんがいらっしゃって、初めて店頭に並ぶのです

こうしてお花を見てみることで、野菜もきちんとお花が咲き受粉した後結実し、様々な手が加わってスーパーや小売店に並ぶ事がわかります。
決してそれは当たり前でないということは覚えておきたいですね'`ｨ (ﾟдﾟ)/

コロナ禍の中で特に私達の当たり前は崩れ去りました。

感謝の気持が必要なのだと…少しでも伝われば幸いですꕤ




よつくまがお届けいたしました*･゜ﾟ･*:.｡..｡🍀




ズッキーニを美味しく頂きましょう⇓








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