こんにちは(*´∇｀*)
四つ葉のくまさんことよつくまです
本日もよろしくお願いいたします。

近所のスーパーで流れている焼き芋の歌が耳から離れないよつくまです
「焼き芋、焼き芋、焼き芋！！！♪」
わかりましたよ焼き芋食べますよ
でもせっかくだから頂いたさつまいもを使ってお料理をしよう

お赤飯とかおこわとかが基本的に好きなよつくまは、おこわを作ることにしました
こちら

たっぷりサツマイモのおこわです(^_^)ﾆｺﾆｺ

シンプルにさつまいものみ(･∀･)
炭水化物に炭水化物だ…
まあ季節だし良しとしましょうか

掘りたてのサツマイモを頂いた場合は、すぐに食べるより一週間くらい置いたほうがおいしいのは知ってましたか
新聞紙などに土のついたままのサツマイモをひとつづつくるんで冷暗所（冷蔵庫でなく）で放置
するとΣ(ﾟДﾟ)びっくりさつまいもから蜜が出るほど甘くなります

なんとなく焼き芋…秋冬のイメージですが、この保存による糖化現象は収穫から春夏くらいまで置いたものがピークなんだとか

土付きの掘ったものは一週間で十分美味しいですけどね
今は炊飯器におこわモードもついていますから、気楽に作れますね
それでは頂きまーす